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詞條說明
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的的初制工序之一。茶葉殺青是指高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。 ? ???殺青:是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關(guān)鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶
貓砂是飼主為其飼養(yǎng)的貓用來掩埋糞便和尿液的物體,有較好的吸水性,般會與貓砂盆(或稱貓廁所)并使用,將適量的貓砂倒于貓砂盆內(nèi),受過訓練的貓當需要排泄時便會走進貓砂盆內(nèi)排泄于其上面。貓文化中般為重要的進步就是貓砂的使用,早期的貓砂主要是以不凝結(jié)的貓砂為主,大家主是為了收納貓便。但是隨著貓砂技術(shù)的不斷進步,人們不**于收納這樣簡單,所以又不斷的出現(xiàn)了現(xiàn)在的凝結(jié)砂,木砂,和水晶砂、豆腐砂等等 。 設(shè)備特
蠅蛆蛋白含量約為60.53%,氨基酸種類齊全,且含人體所需的8種必需氨基酸以及組氨酸,其必需氨基酸含量占氨基酸總量的42.14%,完全**過了FAO/WHO建議的優(yōu)良蛋白質(zhì)必需氨基酸應(yīng)占氨基酸總量40%的標準。蠅蛆蛋白與其它優(yōu)質(zhì)動物蛋白相比較毫不遜色,其營養(yǎng)價值甚至還要**其它的動物蛋白,因此它更是?種優(yōu)質(zhì)的蛋白資源。 蠅蛆的脂肪中不飽和脂肪酸所占比例較大,其P/S值明顯**牛、羊、雞、
殺青,是通過高溫,破壞茶葉中的酶類活性,制止了茶葉繼續(xù)氧化的可能,從外觀上看到的,是葉子沒有變紅。同時的,蒸發(fā)葉內(nèi)水分,使葉子變軟,為揉捻做準備。 鐵鍋殺青,應(yīng)掌握“抖悶結(jié)合,多抖少悶”的原則。抖殺就是將葉子揚高,以有利于水分的散失,青草氣揮發(fā),使清香透發(fā),防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚葉,使熱蒸氣有葉內(nèi)作短時間的停留,迅速提高葉溫,徹底破壞酶的活性,促進有關(guān)物質(zhì)的水解和轉(zhuǎn)化,使芽葉殺勻殺透,避免
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