豆制品烘干工藝流程

時(shí)間：2018-12-24作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：698

山東立威微波設(shè)備有限公司專(zhuān)注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 瓜子熟化設(shè)備

  瓜子烘烤設(shè)備采用較**的微波和紅外烘烤技術(shù)相結(jié)合方式進(jìn)行原味瓜子低溫烘烤，烘烤出產(chǎn)瓜子外觀不變，瓜子殼不受損，瓜子仁膨化蘇脆，殼脆肉香，比較傳統(tǒng)炒瓜子口感較脆、較香。該設(shè)備自研發(fā)到投入生產(chǎn)以來(lái)，被受廣大客戶(hù)的**，已成功應(yīng)用新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等地多個(gè)客戶(hù)。原味瓜子烘烤設(shè)備是利用微波工作方式，能使炒貨食品在5分鐘內(nèi)達(dá)到120度以上，能快速的烤熟食品。設(shè)備工作時(shí)，微波產(chǎn)生的電磁場(chǎng)能穿透食品的內(nèi)部，使食

• 連續(xù)式茶葉殺青機(jī)簡(jiǎn)介

  殺青，是通過(guò)高溫，破壞茶葉中的酶類(lèi)活性，制止了茶葉繼續(xù)氧化的可能，從外觀上看到的，是葉子沒(méi)有變紅。同時(shí)的，蒸發(fā)葉內(nèi)水分，使葉子變軟，為揉捻做準(zhǔn)備。 鐵鍋殺青，應(yīng)掌握“抖悶結(jié)合，多抖少悶”的原則。抖殺就是將葉子揚(yáng)高，以有利于水分的散失，青草氣揮發(fā)，使清香透發(fā)，防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚(yáng)葉，使熱蒸氣有葉內(nèi)作短時(shí)間的停留，迅速提高葉溫，徹底破壞酶的活性，促進(jìn)有關(guān)物質(zhì)的水解和轉(zhuǎn)化，使芽葉殺勻殺透，避免

• 腰果低溫烘焙機(jī)簡(jiǎn)介

  腰果烘烤機(jī)也叫微波腰果烘烤設(shè)備，主要用于紫皮腰果烘烤、越南腰果烘焙、帶殼腰果烘焙、無(wú)皮腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、花生、夏威夷果、碧根果、巴旦木等各類(lèi)堅(jiān)果類(lèi)及五谷雜糧類(lèi)的烘烤、熟化、烘干處理。 在中國(guó)，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、閩臺(tái)也均有引種。腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)**，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果*的腎形部分，長(zhǎng)約25毫米，由青灰色至黃褐

• 小麥胚芽微波烘干機(jī)

  小麥胚芽微波烘烤設(shè)備應(yīng)用是利用微波加熱的技術(shù)，在短時(shí)間內(nèi)將物料加熱到所需要的溫度。由于微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱，因此加熱時(shí)間短、升溫時(shí)間快。般微波在烘烤設(shè)物料時(shí)，可在2—3分鐘將物料加熱至100℃以上，由于物料在短時(shí)間內(nèi)受熱，水分在物料內(nèi)部被快速的排出，由此烘烤出來(lái)的成品口感香脆。 與傳統(tǒng)炒鍋轉(zhuǎn)爐相比,小麥胚芽微波熟化機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的雜糧味道好,小麥胚芽烘烤般是熱傳遞的性質(zhì)，小麥胚芽從表面往里干