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低場核磁技術研究食品吸水和持水能力什么是持水性?動物屠宰后肌肉保持自身水分的能力被稱之為持水性,是指當肌肉受到外力作用時保持原有水分的能力。肉的持水性不僅影響肉的滋味、香氣、多汁性、營養(yǎng)成分、嫩度、顏色等食用品質,而且還直接影響肉制品的成品率,具有重要的經濟**。較低的持水性對于肉類工業(yè)意味著較大的經濟損失,即肉中水分流失帶來的經濟損失和肉品加工品質的降低帶來的損失。肌肉中的水分主要存在于肌細胞中
低場核磁反演方法研究無論是低場核磁縱向弛豫還是低場核磁橫向弛豫,對于決大多數樣品來說,低場核磁弛豫信號都可以用多指數函數來表達。通常情況下,分別利用CPMG實驗和IR實驗來檢測樣品的橫向弛豫過程和縱向弛豫過程,低場核磁弛豫信號的數學表達式如公式(1)和公式(2)所示:其中fi表示樣品中*i種成分的信號強度,總信號的大小是所有成分產生信號大小的總和,T2i和T1i表示樣品中*i種成分的橫向弛豫時間和
核磁共振測井是一種常用的地質測井技術,利用核磁共振原理對地下巖石進行非侵入性測量,可獲取地層各種物理和化學參數的連續(xù)變化情況。NMR測井資料是分析地層組成、孔隙結構和流體性質等信息的重要工具,在油氣勘探、地下水資源評價和地質儲層評價等領域有廣泛的應用。核磁共振測井在油氣勘探中的應用主要有以下幾個方面:1.礦石特性評估:核磁共振測井可以獲取到巖石的孔隙結構參數,如孔隙度、孔隙連通性等,進而評估儲層的
高懸浮固液分散體系與低場核磁檢測方法粉體在液體介質中的分散體系被稱為懸浮液。懸浮液為一種介于膠體和粗分散體系的固液懸浮體系,而固液懸浮體系存在于多個領域內,如石油化工、涂料、顏料、納米材料、磁性材料、農藥等領域,固液懸浮體系中的**細粉體具有較大的比表面積和較高的比表面能,是熱力學上不穩(wěn)定體系,當其分散在分散介質中容易發(fā)生團聚,影響其性能的發(fā)揮。因此,對于制備穩(wěn)定性好的懸浮體系,是各個領域的技術關鍵
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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