詞條
詞條說(shuō)明
效果好,凍結(jié)時(shí)間短,但是加工成本高。液氮速凍機(jī)的工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚(yú)類、肉類等)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在2~15分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過(guò)食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細(xì)胞膜不會(huì)被破壞,解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)**甚至在口感上比新鮮食品較勝一籌。上述就
速凍機(jī)的工作原理是怎樣的?速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員將冷凍貨物通過(guò)入口進(jìn)入冷凍盤凍結(jié)軌道和出口方向人力的作用下,在移動(dòng)的過(guò)程中,在風(fēng)扇的作用形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運(yùn)動(dòng)冷凍食品的熱量交換,從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)過(guò)程。上述就是為你介紹的有關(guān)速凍機(jī)的工作原理是怎樣的的內(nèi)容,對(duì)此你還有什么不了解的,歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站,我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。關(guān)鍵詞
【滴氮機(jī)】液氮的主要應(yīng)用領(lǐng)域有哪些
液氮的主要應(yīng)用領(lǐng)域有哪些液氮:液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的,無(wú)色,無(wú)臭,無(wú)腐蝕性,不可燃,溫度較低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。液氮是一個(gè)較為方便的冷源,因液氮特有的性質(zhì),已逐步受到人們的重視和認(rèn)可,在畜牧業(yè)、醫(yī)療事業(yè)、食品工業(yè)、以及低溫研究領(lǐng)域等方面得到越來(lái)越普遍的應(yīng)用。在電子、冶金、航天、機(jī)械制造等方面應(yīng)用不斷拓寬
成都卓達(dá)運(yùn)通液氮加注配套系統(tǒng)介紹
成都卓達(dá)運(yùn)通液氮加注配套系統(tǒng)介紹想確保飲料生產(chǎn)工藝中的滴氮機(jī)正常24小時(shí)運(yùn)行,則需要用卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮罐連續(xù)補(bǔ)氮,下面給大家講下原因:大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,沒(méi)開(kāi)封的飲料瓶,很硬不易塌下去,為何打開(kāi)后沒(méi)喝的情況下就塌了呢?這就是因?yàn)椋嬃仙a(chǎn)工藝中采用滴氮機(jī)滴一滴入飲料瓶中,立即用機(jī)械封住飲料瓶,液氮立即蒸發(fā),PP瓶立即在增大的氣體支撐下,很有形,方便運(yùn)輸,液氮要測(cè)試適量,太多密封不嚴(yán),太
公司名: 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 028-88268533
手 機(jī): 15397616001
微 信: 15397616001
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: zdyt0823.b2b168.com
牛肉液氮速凍機(jī)廠家 ZDYT-YDS-1.25/12食品速凍機(jī)多少錢一臺(tái)
成都甲魚(yú)液氮速凍機(jī)廠家 ZDYT-YDS-1.25/12食品速凍機(jī)多少錢一臺(tái)
卓達(dá)運(yùn)通甲魚(yú)液氮速凍機(jī)多少錢一臺(tái)
福建蛋糕通道式液氮速凍機(jī)ZDYT/YDX-600 食品速凍設(shè)備廠
廣東炸雞液氮速凍機(jī)ZDYT/YDX-600多少錢一臺(tái)
廣東海螺液氮速凍機(jī)費(fèi)用多少 食品速凍機(jī)廠家
福州柜式液氮速凍機(jī)/海鮮液氮冷凍設(shè)備廠家
潮州柜式液氮速凍機(jī)/海鮮液氮冷凍設(shè)備廠家
公司名: 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
手 機(jī): 15397616001
電 話: 028-88268533
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: zdyt0823.b2b168.com