詞條
詞條說(shuō)明
速凍機(jī)簡(jiǎn)介:速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。速凍機(jī)快速凍結(jié)食品的特點(diǎn):較大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)**和色香味。也就是說(shuō),在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到較大的可逆性。電器系統(tǒng):采用進(jìn)口德國(guó)西門(mén)子控制系統(tǒng),中英文字幕結(jié)合, 人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)
誰(shuí)說(shuō)食品速凍的沒(méi)有新鮮的好吃?從液氮速凍機(jī)中一探究竟吧!
水果速凍采用低溫速凍保存水果的加工方法。水果凍結(jié)后,內(nèi)部生化過(guò)程停止。由于大部分水已凍結(jié)成冰,微生物沒(méi)有必要的水,低溫也阻礙了微生物的活動(dòng)和繁殖,因此水果可以長(zhǎng)期保存。速凍水果可以較大限度地保持水果的原始自然形狀和風(fēng)味;其顏色、香味、風(fēng)味和維生素在儲(chǔ)存過(guò)程中沒(méi)有顯著變化。速凍水果大多用于制作其他食物,如果醬、果凍、蜜餞、零食、果汁蘇打水和冰淇淋。液氮冷凍機(jī)冷凍速度快,結(jié)晶小,特別適用于組織柔軟的漿
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低溫液體真空管道為多層纏繞絕熱雙層管,內(nèi)管和外管均為304不銹鋼材料,主要用于輸送液氧、液氮、液氬、液體二氧化碳、液化天然氣等低溫液體,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)緊湊,現(xiàn)場(chǎng)連接方便,真空保溫性能好,使用壽命長(zhǎng)。低溫液體真空管道:由內(nèi)管和外管組成(材料均為304)不銹鋼,內(nèi)管和外管之間的夾層用絕熱材料包扎幾十層后抽真空,管道輸送介質(zhì):液氧,液氮,液化天然氣,液氬。使用須知1.特別注意:在設(shè)備使用期間時(shí),應(yīng)確保管道上面
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