詞條
詞條說(shuō)明
【微波烘干殺菌設(shè)備】微波烘干殺菌設(shè)備的主要特點(diǎn)
微波烘干殺菌設(shè)備的主要特點(diǎn):1.加熱快速:微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。2.均勻加熱:無(wú)論物體各部位形狀如何,微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。3.節(jié)能高效:在微波干燥殺菌設(shè)備加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。4
粉狀香精微波干燥殺菌設(shè)備【簡(jiǎn)單介紹】微波對(duì)粉狀殺菌,具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無(wú)殘留、無(wú)污染、易自動(dòng)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。微波在工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學(xué)反應(yīng)等方面?!驹敿?xì)說(shuō)明】粉狀香精微波干燥殺菌設(shè)備 牛肉粉 雞粉豬肉粉微波對(duì)粉狀殺菌,具有快速、節(jié)能、加熱均勻、處理溫度低、保存風(fēng)味和養(yǎng)分、安全無(wú)殘留、無(wú)污染、易自動(dòng)化生
【黑水虻烘干設(shè)備】蟲(chóng)子烘干機(jī)微波加熱原理
蟲(chóng)子烘干設(shè)備 黑水虻微波烘干機(jī)是在微波加熱的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的新型環(huán)保節(jié)能烘干設(shè)備,可用于黑水虻、黃粉蟲(chóng)、蠶蛹、蠅蛆等物料的烘干干燥,干燥后的黑水虻、黃粉蟲(chóng)等物料色澤漂亮、能夠維持原有外型,烘干干燥后含水量低,膨化效果明顯,容易磨粉,有效成分得到較好保留。蟲(chóng)子烘干機(jī)微波加熱原理通過(guò)高頻電磁波使得物料的極性分子間以每秒幾十億次的相互來(lái)回摩擦,物料自身在非常短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生較高的溫度,物料所含的水分由內(nèi)部
微波殺菌原理:①?微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子較化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;②?微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用,也是造成細(xì)菌死亡原因之一;
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