詞條
詞條說明
啤酒,是人們日常娛樂的*飲料。低酒精度、大眾口感、平民價格,使得啤酒成為國民的“大眾情人”。隨著生活質量的改變,在喝酒這件事上,消費者越來越講究健康喝酒。大眾對啤酒的要求越來越高,好喝好看較要健康。啤酒的類型越來越多,商家們應大眾的要求,對口感、營養(yǎng)**等方面進行升級。 1、注意擺放位置 對于擺放位置,平時聽到較多的還是葡萄酒的橫放臥放。啤酒的擺放方向也那么講究?是的。啤酒雖然沒有葡萄酒所謂的
有的釀酒師過濾需要的時間長,但是有的釀酒師過濾需要的時間短。為了避免麥汁氧化,所以我們要盡量縮短過濾時間。 過濾前,注意其他各閥門開關情況;剛開始過濾時,我們要緩慢打開閥門,讓過濾速度由慢變快;過濾快結束時,過濾速度由快變慢。 洗糟時注意用水溫度,一般選擇78℃的水溫;洗糟也要有一定的限度,洗糟過度只會影響成品自釀啤酒的口感。 煮沸 煮沸主要目的是析出蛋白成分,所以煮沸的強度不能偏低;但如果煮沸強
生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過殺菌,具有*特的啤酒風味,但是不易保存。在生啤酒的基礎上有一種純生啤酒。純生啤酒雖未經(jīng)過殺菌,但在加工過程中進行了嚴格的過濾,除掉了其中的微生物、雜質,因此存放幾個月也不會變質,受到廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內仍可繼續(xù)進行生化反應,因而這種啤酒富含營物,適于瘦人飲用。 熟啤酒:殺菌之后的啤酒因為酒中的酵母被高溫殺死,停止了發(fā)酵,因此叫
尊皇釀酒設備有限公司創(chuàng)立多年以來,秉承“專業(yè)鑄就精品”,始終堅持不銹鋼容器的精品制造,專業(yè)從事啤酒、飲料設備的制造安裝及釀造技術培訓,能提供啤酒、飲料生產(chǎn)及包裝過程中所需的各種單機設備以及成套系統(tǒng)工程的設計安裝調試,精心為啤酒飲料工業(yè)服務,為客戶提供較可靠工程較**的服務。 創(chuàng)始人及總經(jīng)理:黃啟忠先生。黃先生是國內較早參與啤酒設備的研發(fā)制造者之一,專注啤酒飲料工業(yè)設備制造余多年,具備多年的生產(chǎn)及
公司名: 山東尊皇釀酒設備有限公司
聯(lián)系人: 劉春芝
電 話: 0531-87066989
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地 址: 山東濟南天橋區(qū)山東省濟南市濟陽縣濟北開發(fā)區(qū)匯鑫路10號
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