詞條
詞條說(shuō)明
色譜檢測(cè)技術(shù)對(duì)糧食真菌毒素的檢測(cè)方法研究
近年來(lái)食品安全是人們討論的熱門(mén)話題之一。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,近年來(lái)爆發(fā)的糧食 安全問(wèn)題,約12.5%是由糧食中真菌毒素造成的,比如我國(guó)華南地區(qū)爆發(fā)的霉甘蔗中毒,長(zhǎng)江流域地區(qū)出現(xiàn)的赤霉病等。而在糧食真菌毒素的檢測(cè)中,普遍存在以下特點(diǎn):①絕大多數(shù)真菌毒素都難溶于水,卻在甲醇、乙腈、甲酸等**溶劑中呈現(xiàn)易溶性,比如黃曲霉毒素(AFS)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、 T-2毒素等;②糧食真菌毒素會(huì)影響人類(lèi)各器官
液相色譜儀對(duì)食品成分分析的應(yīng)用范圍:致癌物質(zhì)的檢測(cè),腐敗變質(zhì)的動(dòng)物性食品及摻假食品的檢驗(yàn)等檢驗(yàn)與分析的內(nèi)容很豐富,而且范圍相當(dāng)廣泛,在那個(gè)食品中許多成分是相同的,有一些成分則是不相同的。 液相色譜儀對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分分析,**酸,碳水化合物,維生素,游離脂肪酸和氨基酸。 液相色譜儀對(duì)食品添加劑和農(nóng)藥殘留分析,防腐劑和甜味劑分析,可分離和測(cè)定濃縮果汁,軟飲料和果醬,耗油和人造黃油中的山梨酸和苯甲酸防腐劑,也
故障1:液相色譜儀流動(dòng)相內(nèi)有氣泡,關(guān)閉泵,打開(kāi)泄壓閥,打開(kāi)purge鍵,清洗脫氣,氣泡不斷從過(guò)濾器冒出,進(jìn)入流動(dòng)相,無(wú)論打開(kāi)purge鍵多少次,都無(wú)法清除不斷產(chǎn)生的氣泡。 原因:液相色譜儀的過(guò)濾器長(zhǎng)期沉浸于乙酸銨等緩沖液內(nèi),過(guò)濾器內(nèi)部由于霉菌的生長(zhǎng)生長(zhǎng)繁殖,形成菌團(tuán),阻塞了過(guò)濾器,緩沖液難以流暢地通過(guò)過(guò)濾器,空氣在泵的壓力作用下經(jīng)過(guò)濾器進(jìn)入流動(dòng)相。 處理方法:處理過(guò)濾器浸泡于5%的硝酸溶液中,超聲
1、在對(duì)汞的含量進(jìn)行測(cè)量的時(shí)候,直接將儀器主電源以及順序注射器的電源打開(kāi)。若存在汞燈不亮的情況直接使用點(diǎn)火槍進(jìn)行激發(fā)一下即可,因?yàn)樵趯?duì)汞進(jìn)行測(cè)量的時(shí)候并不需要點(diǎn)火。 2、通過(guò)使用調(diào)節(jié)器對(duì)元素?zé)舻墓獍哌M(jìn)調(diào)節(jié),直到其光斑能夠與待檢測(cè)的物質(zhì)相對(duì)。 3、在測(cè)試完成之后應(yīng)該及時(shí)對(duì)儀器進(jìn)行清洗,在清洗的過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格按照儀器的清洗程序進(jìn)行。 4、當(dāng)給儀器清洗完成之后應(yīng)該按照特定的程序?qū)x器進(jìn)行歸置。其特定的程
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