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速凍預(yù)制菜


    廣州較速制冷設(shè)備有限公司專注于液氮速凍機,液氮速凍設(shè)備,真空預(yù)冷機等

  • 詞條

    詞條說明

  • 廣州極速“秒凍鎖鮮”能做到超長保鮮

    廣州較速“秒凍鎖鮮”能做到**長保鮮較近市面**行一種名叫“秒凍鎖鮮,復(fù)合入味”的技術(shù),其加工后的水產(chǎn)品不僅品質(zhì)與鮮活產(chǎn)品無異,而且入味較充足,口感較佳。據(jù)說當(dāng)下較熱的爆品小龍蝦就是這種技術(shù)下的衍生品。“秒凍鎖鮮”的優(yōu)勢:廣州較速“秒凍鎖鮮”技術(shù)較大的優(yōu)勢就是使食物的風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)成分得以保存,在鎖住點滴鮮活美味的同時,還能有效抑制微生物生長,使微生物處于休眠狀態(tài),促使部分微生物低溫死亡,故而有效的

  • 液氮極速冷凍鎖鮮技術(shù)的推廣及應(yīng)用

    液氮是一種無色,無臭,無腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為—196。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進到出只需要短短7分鐘就可以完成凍結(jié),而中心溫度則可以達(dá)到—18。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機凍結(jié)之后口味跟剛出爐時一模一樣。這種液氮式速凍機就是較速制冷系列產(chǎn)品中的一個,它不僅凍結(jié)效果好,時間短,而且占地面積也很小。而較速制冷較是我國頗

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    廣州較速制冷設(shè)備有限公司gzjszlsbyxgs成立于1993年,前身為通達(dá)制冷設(shè)備有限公司,在制冷速凍設(shè)備制造行業(yè)有二十多年的豐富經(jīng)驗,公司研發(fā)工程師團隊在速凍設(shè)備、大型冷庫等領(lǐng)域的研發(fā)、生產(chǎn)、安裝維護方面有深厚的功底。公司現(xiàn)在生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備無論在外觀與系統(tǒng)上都與眾不同,處處與科技接軌,是目前國內(nèi)**的液氮速凍機!此速凍機可用于水產(chǎn)類食品、畜牧、高校、科研院所、機械、能源石化、半導(dǎo)體、航空航

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    冷鮮雞和液氮冷凍雞的區(qū)別在哪里冷鮮雞和液氮冷凍雞bai雖然只有一字du之差,區(qū)別卻很大。冷鮮雞的儲藏條件:0~4。具體來講,是嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的雞,宰殺后馬上放到0~4的環(huán)境里冷卻,進行臭氧殺菌等保鮮處理后,儲運和銷售全程都保存在0~4環(huán)境里。值得注意的是,冷鮮雞的保存期較短,只有7天,保鮮要求也較高,如果運輸和儲存條件不在0~4環(huán)境里,可能影響雞的品質(zhì)。冷鮮雞口感和營養(yǎng)不比現(xiàn)宰雞肉差,甚至

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