詞條
詞條說(shuō)明
? ? 彩色涼皮技術(shù)培訓(xùn)七彩水晶芝麻涼皮培訓(xùn)|技術(shù)正宗。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的水晶涼皮不同于普通的涼皮,外觀看起來(lái)晶瑩剔透,吃起來(lái)也筋道,夏天涼調(diào),冬天可以炒,現(xiàn)在是學(xué)習(xí)水晶涼皮的旺季,他的制作流程是:和面,洗面筋,沉淀,沉淀好就可以直接做涼皮了,一分三十秒出一張涼皮,現(xiàn)場(chǎng)制作,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制,是一個(gè)很不錯(cuò)的投資項(xiàng)目,可以流動(dòng)可以開店。炎炎夏天來(lái)了,賣甚么小吃較火,運(yùn)營(yíng)水晶芝麻涼皮
? ? ? ?淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)淮南牛肉湯,安徽省淮南市地方名小吃。 選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成。 成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營(yíng)養(yǎng)美味,有滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效。牛肉湯技術(shù)選材講究,取制淮南一帶的黃牛為原料,用牛骨熬湯。煮牛肉時(shí)應(yīng)得浸泡血污,內(nèi)臟清洗干凈,就可下鍋同煮,還用自創(chuàng)的牛油,將炸制好的
? ? ? ? ? ? ? ?鴨血粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京地方風(fēng)味小吃,口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。南京人是十分愛(ài)吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來(lái)。南京的多家店面都能把這幾樣?xùn)|西的美味發(fā)揮到及致。南京的
包子制作套餐培訓(xùn)項(xiàng)目介紹包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子后注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思就是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡兒,包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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