詞條
詞條說明
食油作用油的傳熱作用使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點(diǎn)。在烹調(diào)過程中,用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣,由于油脂的燃點(diǎn)較高,加熱后能加快烹調(diào)速度,縮短食物的烹調(diào)時(shí)間,使原料保持鮮嫩。適當(dāng)?shù)卣莆占訜釙r(shí)間和油的溫度,還能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜點(diǎn)。改善菜肴色澤油脂可以使菜肴呈現(xiàn)出各種不同的色澤。例如在制作掛糊上漿菜時(shí),由于油溫不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈現(xiàn)出潔白、金黃、深紅等不同顏色。油可以高于水或蒸
一般廢油回收后的處理有兩種方法:一、對(duì)廢機(jī)油進(jìn)行處理,可以得到汽油或柴油. 機(jī)油是長(zhǎng)鏈烴,在對(duì)廢機(jī)油進(jìn)行凈化后,即可催化裂化,使其碳鏈變短,成為汽油或者柴油。二、對(duì)廢機(jī)油進(jìn)行處理之后再重新利用,廢機(jī)油再生,需要經(jīng)過一系列程序,沉淀、蒸餾(為了將低沸點(diǎn)的汽油、柴油等分離出來)、酸洗(通過濃硫酸的作用,使廢油中的大部分雜質(zhì)分離沉淀下來)、中和(酸洗之后油里含硫酸,用氫氧化鈉溶液中和)、水洗(把油里的酸
廢油回收方法:如拆卸清洗潤(rùn)滑油管時(shí),注意回收殘留的油;拆除清洗油濾時(shí),要注意廢油的回收,把系統(tǒng)低凹和角落處的集油, 用泡沫塑料收集.擠擰在回收容器里,儲(chǔ)存廢油的油桶等容器,不應(yīng)隨意移動(dòng),以便沉淀,從而提高再生油的質(zhì)量。由于在每個(gè)企業(yè)都裝備著一定數(shù)量的設(shè)備,每年都要更換掉數(shù)量可觀的潤(rùn)滑油,我們稱之為“廢油”。這些廢油都應(yīng)以回收,回收廢油是具有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義和現(xiàn)實(shí)意義的一項(xiàng)工作。
廢油回收是具有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義和現(xiàn)實(shí)意義的一項(xiàng)工作。為了搞好這項(xiàng)工作,及提高回收率和再生,應(yīng)注意以下幾個(gè)問題:(1) 要提高廢油回收的思想認(rèn)識(shí)問題,應(yīng)使全體職工認(rèn)識(shí)到,提高回收率是節(jié)約能源的重要措施。因此,要克服“廢油浪費(fèi)一點(diǎn)不算啥”的不良傾向。(2) 加強(qiáng)廢油回收組織機(jī)構(gòu)的建設(shè)。車間、分廠、班組應(yīng)有專人負(fù)責(zé),建立、健全各項(xiàng)回收制度,使責(zé)任落實(shí)到機(jī)臺(tái)和個(gè)人,不斷提高回收率。(3) 要按照各種油類的不同品種
公司名: 東莞市大嶺山華明潤(rùn)滑油經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 吳廣昌
電 話:
手 機(jī): 15019986178
微 信: 15019986178
地 址: 廣東東莞廣東東莞及周邊地區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: bbb12345678.b2b168.com
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