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詞條說明
?鮮香菇烘干很有講究,是一項專門的技術(shù),加工企業(yè)往往會花高薪去聘用香菇烘干技術(shù)員。對菇農(nóng)來講,掌握烘干技術(shù),也非常必要,烘干技術(shù)好的,平均每市斤通貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術(shù)的人來講,則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。下面談?wù)勏愎胶娓杉夹g(shù)要點:香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用空氣能熱泵烘干機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。 一般香菇都是8-10斤鮮菇出一
采收的鮮菇要及時整理,整個干燥過程分為4個階段:1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,粗脫水時間3至4小時即可;雨天采收的香菇,起始溫度為30℃,粗脫水時間應(yīng)為4--5小時。此期間因香菇濕度大,細(xì)胞尚未殺死,溫度不能長時間**35℃,且應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口,使?jié)駳獗M**出,溫度均勻上升,每小時升1-2℃。2、干燥階
??? 現(xiàn)在很多地方都有鱷魚養(yǎng)殖場并達(dá)到工業(yè)化飼養(yǎng)。鱷魚是一種冷血的卵生動物,是較其珍貴的動物。鱷魚全身都有很高的經(jīng)濟(jì)**,有較大的經(jīng)濟(jì)**和社會生態(tài)效益。鱷魚肉干市場的宏觀管理規(guī)范加強(qiáng),養(yǎng)殖鱷魚的農(nóng)戶越來越多現(xiàn)代隨著國家開放人工養(yǎng)殖和培育經(jīng)營鱷魚政策,以及飼養(yǎng)技術(shù)的不斷提高。 鱷魚肉放進(jìn)烘干房烘干中鱷魚皮可以制成昂貴,奢華的皮具和價格不菲的衣服。其市場**走勢一路攀
腐竹是中國傳統(tǒng)美食,它是由黃豆經(jīng)過磨漿,煮漿,提取,干燥等復(fù)雜工序而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。干燥適宜的腐竹營養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,腐竹色澤黃亮,口感香醇,復(fù)原性好,營養(yǎng)不流失,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分 。腐竹市場巨大,口感是**要素,如何制作生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,腐竹干燥均勻,支條不松散。做到品質(zhì)上乘 ,市場前景將是巨大的。如何讓腐竹不爆裂,完整性好,復(fù)水性強(qiáng),在于腐竹的烘干的制
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
手 機(jī): 13823059875
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地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
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