觀瀾飯?zhí)猛獍袔追N供餐模式？

時間：2020-03-06作者：東莞市品佳餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：691

東莞市品佳餐飲管理服務(wù)有限公司專注于蔬菜配送,塘廈食堂承包,清溪食堂外包,鳳崗員工食堂,平湖飯?zhí)贸邪?觀瀾飯?zhí)猛獍?/p>

• 詞條

  詞條說明

• 蔬菜配送應(yīng)該如何控制成本？

  蔬菜配送應(yīng)該如何控制成本？品家餐飲蔬菜糧油配送，多種經(jīng)營，從源頭控制成本蔬菜配送的前景應(yīng)該說非常大，個人認(rèn)為是個不錯的商機，首先這個供應(yīng)體量比較大，但是需要把損耗降到。生鮮領(lǐng)域的損耗很驚人，利潤也高，前期可能會很累。品家餐飲擁有獨立法人、采購、物流、倉儲，員工**過100人，有專業(yè)的配送團隊70%以上的餐飲企業(yè)都需要蔬菜配送，還有很大一部分社區(qū)超市，另外是一些工廠、企事業(yè)單位的食堂等。農(nóng)產(chǎn)品：毛毛菜

• 觀瀾飯?zhí)猛獍黖食堂承包 稱重 多個品種

  觀瀾飯?zhí)猛獍⑻贸邪x擇東莞市品佳餐飲管理服務(wù)有限公司是從事大中小型企業(yè)與學(xué)校食堂承包、食堂管理、廚房設(shè)計、糧油配送的專業(yè)公司。全廠采用固定自選餐+自助餐的形式供餐;飯?zhí)锰峁┒嗥贩N同時供餐;廚師每三個月輪換一次，不斷變換口味;每月增加10個新品種輪換，保證菜式的多樣化杜絕使用地溝油，使用中儲糧集團聚美味食用調(diào)和油;使用中國香米25公斤橋糧大米或甲方*同價米;保證使用新鮮的豬肉、雞、鴨、魚肉等

• 【觀瀾飯?zhí)猛獍繉W(xué)生食堂承包注意安全事項和講究

  所謂食堂承包，從表面的角度來理解，是指食堂管理中涉及到的一切事物都是外交給第三方專業(yè)企業(yè)的，這種理解對每個人來說都是清楚的，但如果進一步就食堂承包的注意事項和特別的解釋，大概大多數(shù)人都說不出為什么。學(xué)校負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。飯?zhí)猛獍?*《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢，并**當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證**過一年者，視為

• 蔬菜配送有哪些保鮮方法？

  蔬菜保鮮這個問題針對蔬菜配送而言確實是一個難點，由于在蔬菜配送整個過程中，會存有商品消耗大、增加值降低快和投入品錯誤操作等問題，因此大家就不可或缺把握蔬菜配送的冷藏方法。一般來說，運送蔬菜水果全是取決于**低溫冷藏的方法，因此在運送中途大家盡量避免開門的頻次，防止制冷量的耗損。而蔬菜水果遠程控制派送時，大家還需要留意溫度、堆垛方式、包裝、氣調(diào)等層面的問題，下面就和宏鴻我一起來瞧瞧吧。一、蔬菜配送的