詞條
詞條說(shuō)明
? ?? 秋天海鮮收獲,海鮮相當(dāng)豐富,種類(lèi)也特別多,特別是金昌魚(yú),魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩滑爽,本文主要講的是金昌烘干機(jī)干燥魚(yú)干的五個(gè)關(guān)鍵要素。? ? 1.溫度控制:金昌魚(yú)屬于水產(chǎn)品,含水量大,同時(shí)也是肉制類(lèi),魚(yú)身有一定的脂肪含量,因此不同于某些肉禽類(lèi)食物的高溫干燥。金昌魚(yú)的烘干通常是以在控溫除濕為主,通常干燥溫度需要控制在較低的溫度范圍內(nèi),**過(guò)這個(gè)范圍,溫度過(guò)
化橘紅的整果加工——烘干工序是關(guān)鍵環(huán)節(jié)
橘紅,是一種中藥材,它的藥用**很大,橘紅性偏溫燥,有燥濕化痰之功效,可用于寒痰、濕痰所致的咳喘、痰多等疾病,做為藥材其市場(chǎng)價(jià)格較高,化州市是中國(guó)化橘紅之鄉(xiāng),化橘紅主產(chǎn)于廣東省化州市,化橘紅的市場(chǎng)價(jià)格和橘紅的品種和烘干品質(zhì)有著密切的關(guān)系。 新鮮的橘紅果 化橘紅生產(chǎn)加工的方法很多,這里主要介紹一種橘紅長(zhǎng)果和胎果的加工方法,也就是整果的加工方法,成熟的橘紅果成長(zhǎng)100-150g左右成熟時(shí)采摘,需要通過(guò)
?? 鮑魚(yú)是風(fēng)味鮮美的海產(chǎn)品,鮑魚(yú)干是屬于高檔的海鮮產(chǎn)品,其肉質(zhì)肥厚,味道鮮美,鮑魚(yú)如何加工成外形豐潤(rùn),口味不變的鮑魚(yú)干呢?太陽(yáng)晾曬或者柴煤土烤房烘干是傳統(tǒng)烘干方法,但是太陽(yáng)晾曬占地面積大,滿足不了大批量生產(chǎn);另外需要在強(qiáng)紫外線下經(jīng)常翻料,勞動(dòng)強(qiáng)度非常大;衛(wèi)生條件差,無(wú)法杜絕蠅蟲(chóng)滋生,一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲(chóng)劑來(lái)減少蟲(chóng)害,食品*得不到**;溫濕度難以控制,鮑魚(yú)的較佳烘干溫度
?茶果就是江西等地對(duì)于山茶籽和油茶籽的一種當(dāng)?shù)胤Q(chēng)呼,茶果山茶籽是油茶籽的別名,油茶籽是油茶樹(shù)的果實(shí)。油茶樹(shù)是我國(guó)主要的木本油料樹(shù),被譽(yù)為“東方樹(shù)”,屬山茶科山茶屬常綠小喬木,是我國(guó)特有的木本類(lèi)植物油資源。樹(shù)高3—6米,胸徑可達(dá)24—30厘米,樹(shù)皮光滑為灰褐色。油茶樹(shù)單葉互生、花為兩性白色,10月開(kāi)花后直到次年10月間果實(shí)方能成熟,因此,油茶樹(shù)會(huì)有**的花果同株現(xiàn)象。果實(shí)為蒴果,多為橢圓
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