水煮肉片好不好吃？這4步是關(guān)鍵。方法對(duì)了，不好吃都難

時(shí)間：2019-12-04作者：南通春春宏餐飲有限公司瀏覽：1545

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 2019年餐飲行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

  用科技智能引領(lǐng)餐飲業(yè)發(fā)展 不久前，由某團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》指出，2018年中國(guó)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)額高達(dá)42716億元，自此中國(guó)餐飲業(yè)正式進(jìn)入4萬(wàn)億元的新時(shí)代。 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢指出，“餐飲行業(yè)已經(jīng)從固有思維中的傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)接軌，已經(jīng)從單純的手工勞作進(jìn)入到運(yùn)用科技引領(lǐng)的新時(shí)代。”雖然外賣(mài)平臺(tái)所占的消費(fèi)比重逐年增加，但傳統(tǒng)餐飲依然是餐飲行業(yè)的主力軍。如何有效地運(yùn)用科

• 快餐行業(yè)超新星，它備受中產(chǎn)階級(jí)投資者關(guān)注。

  實(shí)體經(jīng)濟(jì)最不受影響的就是餐飲，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)行業(yè)，一些不起眼的小餐飲門(mén)店就慢慢生根、發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)有不少形成連鎖品牌的餐飲店，如正新雞排，絕味鴨脖，張亮麻辣燙等。在這些小餐飲中，快餐占據(jù)著重要市場(chǎng)。 快餐目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額最大的是已經(jīng)擁有上萬(wàn)家分店的肯德基。靠“店?！睉?zhàn)術(shù)，打敗了靠同樣是賣(mài)快餐的必勝客，此外還有艾比克、德克士和滿口意等。而在2018年，整體經(jīng)濟(jì)下行，必勝客凈利

• 經(jīng)典川菜：回鍋肉的家常做法

  回鍋肉是經(jīng)典的川菜代表，講究“一切一煮一煸炒”，正宗的回鍋肉吃到嘴里應(yīng)該是香而不膩，油脂都被煸炒出去了，口感還不能太硬太柴，這里我特意向川菜大廚討來(lái)了做法，做出來(lái)滿屋飄香，非常下飯，在家做起來(lái)吧～食材： 豬肉400克（五花肉或者后臀尖，要有肥有瘦才好吃）青蒜一小撮、青紅辣椒各半個(gè)、郫縣豆瓣醬2勺、豆豉半勺、甜面醬1勺、 辣椒面1勺、白糖1勺、醬油半勺、味精或雞精半勺、蔥姜蒜適量、香油適量。步驟：1

• 食堂承包設(shè)備出錯(cuò)時(shí)該如何維修

  食堂承包設(shè)備出錯(cuò)時(shí)該如何維修:? ? ? ?1.電力部門(mén)的維修人員需要滿足維護(hù)要求的，由電力部門(mén)的維修人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修。? ? ? ?2.重大的維修必須由合格的技術(shù)人員指導(dǎo)。? ? ? ?3.由部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)《外委維修申請(qǐng)表》，報(bào)電力部、總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。? &