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高油耐烤卡仕達醬乳化均質設備


    無錫江科自動化技術有限公司專注于沙拉醬乳化機,卡仕達醬乳化機,真空均質乳化機等

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  • 高油耐烤卡仕達醬乳化均質設備

    卡仕達醬是由雞蛋、牛奶、糖及淀粉所制成,適用范圍非常廣,若調制較為稀軟可以作為甜點醬料,若調制較為濃稠則適合作為泡芙、派填餡使用。 卡仕達醬較常見的是用于填充泡芙、千層酥等??ㄊ诉_醬可以和利口酒、堅果醬(如開心果醬、**榛子醬)一起混合使用;它可以加入打發(fā)奶油,構成輕盈的外交官奶油餡;可以和黃油一起混合構成慕斯琳奶油餡;可以和蛋白霜一起混合制作成希布斯特奶油餡。 乳化是沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達

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