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二手降膜蒸發(fā)器產(chǎn)品功能特點(diǎn) 1. 降膜蒸發(fā)器室蒸汽加熱均勻的加熱系統(tǒng)設(shè)備,料液為液膜式流動(dòng)蒸發(fā),因此具有熱效率高,加熱時(shí)間短的主要特點(diǎn)。該設(shè)備的主要優(yōu)勢(shì)有,較少的能源消耗,蒸汽消耗低,低冷卻水循環(huán)等優(yōu)勢(shì)。 2. 物料向下沿管內(nèi)壁加速流動(dòng)蒸發(fā)的,適應(yīng)高粘度液體的蒸發(fā)。 3. 因?yàn)槲锪夏ふ舭l(fā)在每個(gè)管內(nèi),物料的加熱時(shí)間很短,所以特別是對(duì)食品蒸發(fā)是非常有利的,對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分可以大量保存。 4. 在真空
立式刮刀離心機(jī)操作規(guī)程 刮刀離心機(jī)是連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、間歇操作的過濾式離心機(jī),其控制方式為自動(dòng)控制,也可手動(dòng)控制。離心機(jī)操作過程中的進(jìn)料、分離、洗滌、脫水、卸料及濾布再生等過程一般均在全速狀態(tài)下完成,單次循環(huán)時(shí)間短,處理量大,并可獲得較干的濾渣和良好的洗滌效果。 是連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、 間歇操作的過濾式離心機(jī), 其控制方式為自動(dòng)控制, 也可手動(dòng)控制。離心機(jī)操作過程中的進(jìn)料、分離、洗滌、脫水、卸料及濾布再生等過程一
三效蒸發(fā)器常見故障的排除 (1)三效蒸發(fā)器運(yùn)行失敗。低真空太低,不能保持濃縮物的沸點(diǎn),二次蒸汽的溫度升高,從而降低加熱蒸汽和濃縮物之間的有效溫差,減少熱傳遞并減慢蒸汽蒸發(fā)速率,而且加熱材料的加熱溫度,影響活性成分的保存。真空度過低,除了質(zhì)量集中的影響外,還降低了設(shè)備的生產(chǎn)能力。低真空的原因如下: (1)將各部分的設(shè)備濃縮到空氣中??諝獾臐B透增加了真空設(shè)備的額外負(fù)擔(dān),甚至?xí)?dǎo)致故障。 (2)冷卻水
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)
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