蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**及美味菜譜

時(shí)間：2019-09-25作者：青島阿里加水產(chǎn)品有限公司瀏覽：189

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蛤蜊中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，味道也很是鮮美鮮美，是一種物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分，屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸，性微寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)等作用，可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等。《本草經(jīng)疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴,開(kāi)胃也。咸能入血軟

• 蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 注意這些人千萬(wàn)不要吃蛤蜊

  蛤蜊，也就是我們常說(shuō)的花蛤，是很多朋友喜愛(ài)食用的食物，蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于人們的身體也有著很多的好處，是一種很好的食物，想知道蛤蜊的功效與作用，蛤蜊怎么吃最好嗎?一起看一下吧。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛤蜊之中含有大量人體需要的微量元素以及豐富的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種十分良好的保健養(yǎng)生食品。1、蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、

• 作為最常見(jiàn)的海鮮，你真的知道蛤蜊怎么吃嗎？

  蛤蜊在青島是餐桌上的家常菜，喝啤酒，吃蛤蜊也成為了夏天里的“標(biāo)配”，然而，在青島，蛤蜊不叫g(shù)é lí，而叫嘎（ga）啦（la），南方人則稱(chēng)之為花甲，這雖然是普通的海鮮，在青島，卻有著不同意義的存在。蛤蜊被成為地球上五大不死神獸之一，目前科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的最高齡的蛤蜊為507歲，2006年，研究人員從北大西洋海底將其捕撈上來(lái)，并取名為Ming，然而再研究的過(guò)程中，Ming的生命跡象逐漸消失了。被稱(chēng)作Min

• 蛤蜊的選購(gòu)技巧

  蛤蜊的選購(gòu)技巧蛤蜊，生活在淺海底的軟體動(dòng)物，一般我們食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱(chēng)為“天下第一鮮”，做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊湯等菜肴，鮮美無(wú)比。今天教大家怎么挑選新鮮蛤蜊，是超市大媽不傳之術(shù)。 ?1、一般蛤蜊都是放在超市的水產(chǎn)區(qū)，一盆盆放著，透過(guò)水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。 ?2、不要以為