覽升妙餐飲管理倉庫展示2

時(shí)間：2020-01-05作者：南通覽升妙餐飲管理有限公司瀏覽：655

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  詞條說明

• 經(jīng)營(yíng)實(shí)景展示

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• 南通食堂承包怎么確保大米的質(zhì)量

  ● 米飯：使用江蘇或東北等產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)大米，使飯的口感、色澤、飯香味等達(dá)到最佳?！?聘請(qǐng)多年經(jīng)驗(yàn)的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調(diào)，最大限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調(diào)”難題?！?倡導(dǎo)“邊炒邊售”的原則，**飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。● 嚴(yán)格控制食材，依照先進(jìn)先出的原則，確保出口的質(zhì)量及新鮮程度。● 設(shè)立面食專賣窗口，聘請(qǐng)高技術(shù)面食師傅，豐富面食內(nèi)容，盡量滿足各區(qū)域不同人員的

• 食堂管理需要注意安全問題的18個(gè)方面

  現(xiàn)如今，人們對(duì)生活的質(zhì)量要求越來越高，尤其是對(duì)衛(wèi)生或安全特別在意。當(dāng)人們進(jìn)到一家餐廳就餐，安全設(shè)備和衛(wèi)生條件是他們首先要看的，如果這些和他們的要求不符合，那么通常情況下他們是不會(huì)進(jìn)去就餐的。食堂管理需要注意安全問題的18個(gè)方面現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，由于人們的生活水平不斷提高，在外吃飯的次數(shù)、請(qǐng)客辦宴席等也隨著不斷增多 。平常吃飯人們通常會(huì)選擇在餐館或酒店，什么樣的餐館或酒店會(huì)被人們選擇上呢，