詞條
詞條說明
一、中國肉制品市場現(xiàn)狀分析 我國肉制品市場消費量近800萬噸,占肉類消費量的不足15%。目前我國肉制品消費量近800萬噸,在2013年之前的五年CAGR達7%,2014年以來由于經(jīng)濟下行壓力大,市場消費不振,同時高端餐飲受政策影響,肉制品消費需求放緩,于2014-2015年出現(xiàn)大幅下滑,兩年消費量累計下降超過15%。目前我國豬肉消費主要為鮮豬肉,豬肉制品占豬肉類消費量的不足15%,美國這一占比超
早在上世紀(jì)50、60時代,發(fā)達國家就現(xiàn)已開端冷鮮肉的研討與推行。時至今日,歐美和日本等國家已構(gòu)成了科學(xué)的加工工藝和流轉(zhuǎn)技能,以及完善有用的質(zhì)量操控系統(tǒng),在這些國家的食物超市和商鋪中出售的簡直全部是冷鮮肉。在我國,冷鮮肉的開展雖然給我國肉類商場拓荒了新的空間,展現(xiàn)出了繁榮的開展前景,但當(dāng)前冷鮮肉在商場上并未遍及,究其原因首要有以下幾個方面:? 1、消耗知道上的誤區(qū):“深夜宰豬,早市賣肉”
除了早已被國人熟知的“豬周期”外,海外廉價豬肉也正在沖擊國內(nèi)市場。今年前8個月,中國進口豬肉猛增,而統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:美國豬肉平均價格僅相當(dāng)于中國的約三分之一左右,即便加上關(guān)稅和運輸費用,進口成本仍然遠低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本。 二師兄再生事 豬肉價格暴跌 主營生豬養(yǎng)殖的牧原股份(002714.SZ)近日發(fā)布公告稱:該公司商品豬的銷售價格已經(jīng)持續(xù)4個月下跌,9月均價比5月份累計下跌14.6%。養(yǎng)殖規(guī)模
冷鮮肉更能夠迎合未來的消費趨勢, 大型企業(yè)競爭優(yōu)勢更加凸顯。 有專家預(yù)言, 中國未來的冷鮮肉市場將愈為廣闊。 中國的肉類消費結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。過去,受傳統(tǒng)消費習(xí)慣的影響,熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費的大部分。但因消費者對安全及高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品需求的提高。 近年來,冷鮮肉消費呈快速增長的趨勢。中商產(chǎn)業(yè)研究院指出到2020年,冷鮮肉的消費量有望達到豬肉總消費量的30%。 為何冷鮮肉會越來越受到消費者的青睞?
公司名: 遷安市儒之道商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳文斌
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地 址: 河北唐山遷安市遷安市野雞坨鎮(zhèn)小楊官營村村東
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