詞條
詞條說(shuō)明
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色
微波干燥滅菌設(shè)備都是非標(biāo)設(shè)備,廣泛用于各種物質(zhì)的干燥,微波干燥設(shè)備用于雞精 雞粉 粉狀、顆粒、片狀、塊狀、液體等食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌。 1、微波干燥設(shè)備加熱迅速、均勻、不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,微波干燥設(shè)備是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,微波干燥設(shè)備能在瞬間穿透被加熱物料。 圖為微波粉體烘干殺菌,客戶生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng),歡迎來(lái)電詳詢
微波烘干機(jī)不同于傳統(tǒng)干燥方式,其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比,具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí),還兼具了殺青、滅菌等特點(diǎn)優(yōu)勢(shì),因此備受客戶青睞。 傳統(tǒng)的烘干機(jī)設(shè)以煤作燃料燃燒,生成潔凈的熱空氣作為干燥介質(zhì),以吸收中藥內(nèi)的水分,排掉達(dá)到一定水分的濕空氣,往復(fù)循環(huán),達(dá)到所要求的水分。特點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、不能完全達(dá)到烘干所
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