綠色餐飲大王來自藍(lán)翔

時(shí)間：2015-08-14作者：山東藍(lán)翔烹飪學(xué)院瀏覽：49

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  藍(lán)翔學(xué)糕點(diǎn)讓她有了幸福生活 在山東省鄒平縣三星聯(lián)華超市里有這樣一位年輕俊俏的姑娘，她是河南女孩，不僅將經(jīng)營(yíng)了幾年的蛋糕店發(fā)揚(yáng)光大，更是借力大型超市渠道營(yíng)銷，將自創(chuàng)的蛋糕賣到每月超3萬元的銷售額。 工作在山東省鄒平縣三星集團(tuán)的女工人們，每天下班后都紛紛光顧劉杉杉在三星聯(lián)華超市開的蛋糕店，都對(duì)劉杉杉做的“松沙酥”、“三角酥”等其它的蛋糕鐘愛有加。 在創(chuàng)業(yè)前，劉杉杉在山東藍(lán)翔技校學(xué)了幾個(gè)月的蛋糕制作技

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  藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的“咱家酒店” ???????張恒興坦言，在向家人提出辭工學(xué)廚藝、開飯店的想法后，自己心里還是比較忐忑，因?yàn)樽约簬缀鯖]有下廚的經(jīng)歷。還要放棄高工資的工作，家人一時(shí)都難以接受。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)決心已定的他，通過反復(fù)表示自己的決心，才說服家人，得到親友的支持。2003年張恒興來到山東藍(lán)翔技校報(bào)名學(xué)習(xí)了廚師專業(yè)。求學(xué)途

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  藍(lán)翔畢業(yè)生孟憲國(guó)的炒雞成為城市名片 ????孟憲國(guó)做炒雞包裝業(yè)務(wù)經(jīng)受了不少挫折與磨礪，五年時(shí)間里不斷摸索、探討，走了不少?gòu)澛罚庞辛私裉斓某煽?jī)。 ????包裝技術(shù)層面上的攻關(guān)，讓孟憲國(guó)費(fèi)勁腦筋，吃了不少苦。做包裝首先解決的就是真空、高溫滅菌、保質(zhì)保味技術(shù)。孟憲國(guó)決定由簡(jiǎn)入難，先從真空速包做起，再慢慢琢磨研究高溫、盒裝