夾層鍋使用方法和注意事項(xiàng)

時(shí)間：2019-06-26作者：諸城市神龍機(jī)械廠瀏覽：107

諸城市神龍機(jī)械廠專注于殺菌鍋,夾層鍋,硫化設(shè)備,行星攪攪拌鍋,風(fēng)干機(jī),油炸設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 醬驢肉高溫殺菌鍋的特點(diǎn)

  醬牛肉高溫殺菌鍋特點(diǎn)： 1、殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)； 2、殺菌鍋鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)； 3、升溫時(shí)間短，由于事先對(duì)熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對(duì)殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時(shí)，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時(shí)加入蒸汽，使

• 導(dǎo)熱油蒸煮鍋規(guī)格價(jià)格合理「多圖」

  夾層鍋特點(diǎn)： 夾層鍋特點(diǎn)： 加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 導(dǎo)熱油蒸煮鍋規(guī)格

• 黑龍江連續(xù)式殺菌鍋機(jī)械規(guī)格價(jià)格合理

  連續(xù)式殺菌鍋生產(chǎn) 連續(xù)式殺菌鍋 內(nèi)部設(shè)有連續(xù)進(jìn)出罐及連續(xù)運(yùn)載裝置，罐裝食品一般以勻 速或步進(jìn)運(yùn)動(dòng)形式連續(xù)通過，在不同位置順序完成預(yù)熱、殺菌 和冷卻工序。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，zui大限度減少殺菌時(shí)間。連續(xù)式殺菌機(jī)的生產(chǎn)能力大，一般直接配置于連 續(xù)包裝機(jī)之后，產(chǎn)品包裝后直接送入殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌。根據(jù)殺 菌時(shí)所處的環(huán)境壓力可劃分為常壓

• 低溫肉制品的加工特點(diǎn)

  低溫肉制品的加工特點(diǎn)決定了它在生產(chǎn)銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細(xì)菌, 因此對(duì)原料肉的質(zhì)量要求高, 只有品質(zhì)好,無污染的原料肉才能生產(chǎn)出合格的低溫肉制品, 并且應(yīng)加強(qiáng)防止在生產(chǎn)加工過程中各環(huán)節(jié)的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應(yīng)增大了成本. 特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱