醬料炒鍋專業(yè)有** 贏遍天下

時間：2016-12-21

作者：諸城市鑫燁機械有限公司

詞條
詞條說明
自動滾筒攪炒菜拌炒鍋
設備特點：具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點。自動炒制機是由我公司吸收日本**技術，結合中國用戶使用需求，自主開發(fā)的**產(chǎn)品，適用于炒飯、炒面及多種菜肴制作。自動炒制機由機架、鍋體、燃燒系統(tǒng)、點火器控制系統(tǒng)等組成，采用*特設計燃燒器，噪音低，加熱速度快，熱效率高，結構合理，外形美觀。機械自動翻炒，攪拌均勻，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。鍋體由電機帶動沿水平軸旋轉，由鍋里的攪拌叉撥動菜
大容量自動火鍋底炒料鍋刮底攪拌設備
一、用途：鴨舌鴨爪鴨脖鴨翅蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。二、特點：鴨舌鴨爪鴨脖鴨翅蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、
全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋餡料攪拌炒鍋
本機使用U形鍋體，夾套采用天然氣、液化氣加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的卸料、復位采用電機傳動控制，操作較為方便。如使用真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降
真空油炸機安全環(huán)保更節(jié)能
鑫燁機械有限公司真空油炸機初始油炸溫度和真空度應適當高一些，入料后油炸鍋內(nèi)水分急劇蒸發(fā)、真空度迅速下降，隨著水分減少，鍋內(nèi)真空度也快速回升并趨于穩(wěn)定，待真空度趨于初始值后即可結束油炸。脫油過程：油炸后果片含油量在80%以上，所以必須對加工過的食材進行脫油。由于此時食材已呈稀疏多孔狀態(tài)，如果此時脫離真空環(huán)境，那么食材表面沾的油就會由外在壓力增大而“吸”入到食材中。所以必須在真空條件下進行脫油，用