詞條
詞條說明
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。 真空油炸脫油有很好的效果。主要應(yīng)用于: ①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等; ④水產(chǎn)品及畜禽肉等。 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用率,降
**低的價格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),售前提供免費試機(jī),售后公司安排專業(yè)技術(shù)人員提供免費上門安裝調(diào)試和工藝培訓(xùn)!保修一年,終身維護(hù)!真正做到全國聯(lián)保! 目前主要應(yīng)用于:1、水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 2、蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等 3、干果類:大棗、花生等 4、水產(chǎn)品及畜禽肉等。 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入
真空低溫油炸適用的食品范圍: 1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。 2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。 3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。 真空油炸工藝流程: 原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青(護(hù)色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→ 調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。 鑫燁機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)各類型的油
1、蒸汽橫軸攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體、夾套采用蒸汽加熱,受熱面較大,熱效率高。 2、蒸汽橫軸臥式攪拌炒鍋無段調(diào)速、攪拌器與鍋體接觸刮壁與翻滾物料,使攪拌充分無死角。 3、蒸汽橫軸攪拌炒鍋物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,數(shù)據(jù)直觀。 4、蒸汽橫軸攪拌炒鍋鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動控制,操作方便。 5、蒸汽橫軸攪拌炒鍋采用**的傳動與機(jī)械密封結(jié)構(gòu),使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離,確保鍋內(nèi)
公司名: 諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6359049
手 機(jī): 15864590308
微 信: 15864590308
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市舜王街道箭橋路78號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: d35e033095.cn.b2b168.com
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