詞條
詞條說明
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學(xué)名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經(jīng)干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應(yīng)制得。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳。 甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。 外觀是從白色到微黃色
瓜爾膠,英文名為“guargum”,是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化**多糖。由于其*特的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及**性,使其迅速成為性能優(yōu)越的新型環(huán)保造紙助劑;同時(shí)它還被廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成。屬于**半乳甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。 山東山東廣浦生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)瓜爾膠粉
瓜爾膠為白色至淺黃色,可自由流動(dòng)的粉末,易吸潮。其水溶液無味、無臭、*,呈中性。瓜爾膠溶液在pH值4.0~10.5范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,在PH值8時(shí)水合作用較快。瓜爾膠作為一種**高分子化合物,瓜爾膠易被酶和細(xì)菌分解而不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,常見的酶是半乳糖酶和甘露糖酶。 山東廣浦生物科技有限公司以客戶的需求為本,針對(duì)用戶的品質(zhì)需求、價(jià)格取向、服務(wù)要求,堅(jiān)持走品種*、供貨穩(wěn)定、貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)配套的經(jīng)營(yíng)管理路
瓜爾膠是一種溶脹高聚物,水是它的通用溶劑,不過也能以有限的溶解度溶解于與水混溶的溶劑中,如乙醇溶液中。瓜爾膠與黃原膠有一定程度的協(xié)同作用,但與卡拉膠則無協(xié)同效應(yīng),這種相互作用比之槐豆膠則相對(duì)較弱。盡管瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性 ,但是原粉瓜爾膠往往具有下述缺點(diǎn):不能快速溶脹和水合 ,溶解速度慢;水不溶物含量高;粘度不易控制;易被微生物分解而不能長(zhǎng)期保存。 山東廣浦生物科技有限公司自成立以來一
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