詞條
詞條說明
碘是人體必需的重要微量元素,微量元素分析儀有足夠的碘元素在體內(nèi)人體才能保持健康。如果人體內(nèi)缺少碘元素,人體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病狀況,并且不同的人群缺少碘元素而產(chǎn)生的病癥是不一樣的。當(dāng)機(jī)體缺碘時(shí),由于甲狀腺素的合成不足,會(huì)導(dǎo)致一系列的代謝障礙和疾病。 ??? 有研究觀察了碘鹽中的碘在食物烹調(diào)過程中的保留率及食物對(duì)含碘食鹽碘保留率的影響。選擇市售的蔬菜,按民間的炒、燉、
人體是由幾十元素組成的,微量元素檢測(cè)儀 含量占人體總重量萬分之以下,每日需要量在100mg以下者稱微量元素如鐵、銅、鋅、碘等41種元素,其總量約占人體的0.05%。目公認(rèn)的人體必需微量元素有鐵、銅、鋅、碘、錳、硒、氟、鉬、鈷、鉻、鎳、釩、鍶、錫等14種,絕為金屬元素。在體內(nèi)一般結(jié)合成化合物或絡(luò)合物,廣泛分布于各組織中,含量較恒定。微量元素主要來自食物,動(dòng)物性食物含量較高,種類也較植物性食物多。 &
有些人認(rèn)為番茄的鈣含量很高,微量元素檢測(cè)儀然而有一種蔬菜比番茄的含鈣量較高,那就是空心菜??招牟擞置麩o心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒,入胃腸二經(jīng),能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡*,老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素??招牟撕胸S富的粗纖維素,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便*的作用??招牟藶閴A性食物,食后
鋅是人體中必要的微量元素。人體內(nèi)大約含有2g鋅,微量元素檢測(cè)儀大部分分布在骨骼、肌肉、血漿和頭發(fā)中。含鋅較高的組織是眼球的視覺部分(含4%)和**腺。人體中含鋅的酶(如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長(zhǎng)所需的堿性磷酸酶)和被鋅激活的酶達(dá)70多種。鋅參與核酸蛋白質(zhì)的代謝過程,能促進(jìn)皮膚、骨骼和性器官的正常發(fā)育,維持消化和代謝活動(dòng)。發(fā)育中的兒童缺鋅時(shí)會(huì)引起厭食癥、侏儒癥等,因此,人們把鋅稱為“生命的元素”。 鋅
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