消毒劑的選用及注意問題

時間：2020-01-05作者：鄭州二七區(qū)聯(lián)拓化工商行瀏覽：524

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• 詞條

  詞條說明

• 管家___解說滅菌和消毒的區(qū)別！

  管家___解說滅菌和消毒的區(qū)別！ ? ??? “滅菌”、“消毒”兩個名詞之間的差別。嚴格地講，食品安全是一個系統(tǒng)工程，需要以上技術(shù)的組合使用、缺一不可，如果食品從業(yè)人員搞不清這兩個名詞的意義，可能也 無法具體、有效的開展工作。了解食品生產(chǎn)過程中滅菌、消毒的區(qū)別有助于我們著實提高食品安全生產(chǎn)技術(shù)，有著較其重要的現(xiàn)實意義。 ??&n

• 在乳制品、柜櫥、酸奶、饅頭、等方面的消毒方法！

  ? 的最后分解產(chǎn)物是水、氧氣、和少量氯化、氯化等，不會對人類健康造成危害。 ??? ??? 1、運輸工具、進廠大門、進入車間處鞋靴池等的消毒：用100-200mg/l的消毒液浸泡、噴灑。 ??? 2、管道、罐體等帶CIP系統(tǒng)的消毒：以50-100mg/l的消毒液泵循環(huán)消

• 消毒劑的選用及注意問題

  ?（一）影響消毒劑消毒效果的幾個因素 ? 1、消毒劑的濃度:殺滅微生物的基本條件,包括消毒強度和時間兩方面,消毒強度在化學消毒時是指消毒劑使用濃度，消毒效果與消毒劑濃度和時間成正比。 ? 2、微生物污染的種類和數(shù)量：生物的種類不同,對其消毒的效果自然不同，另外微生物數(shù)量的多少也會影響消毒效果。 ? 3、溫度的影響：一般來說，溫度越*果越好。 &n

• 保鮮的作用

  ???? 我們采摘過后的果蔬是有生命的活體，在貯運過程中，由于其組織內(nèi)的蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝作用而被氧化分解為和等，從而造成果蔬的成熟與衰老。 ???? 可以迅速有效地阻止果蔬組織內(nèi)部蛋氨酸的分解，消除等物質(zhì)，同時可以控制腐敗菌的生成，且不與脂肪酸反應，不會影響食品的品質(zhì)，進而延緩果蔬的衰老和