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廣州神秘顧客暗訪


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  • 廣州連鎖餐飲門店巡檢

    廣州連鎖餐飲門店的日常巡檢是**食品安全與服務(wù)質(zhì)量的重要管理手段。這種常態(tài)化工作以標準化流程為基礎(chǔ),覆蓋后廚操作、食材儲存、設(shè)備維護、服務(wù)規(guī)范等**環(huán)節(jié)。 巡檢通常分為明查與暗訪兩種形式。明查側(cè)重硬件設(shè)施合規(guī)性,包括冷藏設(shè)備溫度監(jiān)測、食材保質(zhì)期核對、消毒記錄查驗等,要求檢查人員具備專業(yè)的食品安全知識,能準確識別潛在風(fēng)險點。暗訪則模擬消費者體驗,從點單響應(yīng)速度、菜品出品穩(wěn)定性到服務(wù)話術(shù)規(guī)范性進行全流

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