展會(huì)邀約 | 國(guó)聯(lián)質(zhì)檢邀您共赴*十二屆李曼中國(guó)養(yǎng)豬大會(huì)暨2023世界豬業(yè)博覽會(huì)！

時(shí)間：2023-10-12作者：西安國(guó)聯(lián)質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)股份有限公司瀏覽：95

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• 熱點(diǎn)追蹤 | 沙門氏菌，這個(gè)食源性致病菌離你可不遠(yuǎn)

  近期，歐美多國(guó)發(fā)生與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門氏菌中毒事件，而國(guó)內(nèi)因沙門氏菌導(dǎo)致的食物中毒亦屢有發(fā)生。近年來，從衛(wèi)生部門的通報(bào)來看，微生物性食物中毒的報(bào)告發(fā)生起數(shù)和中毒人數(shù)最多，均占總數(shù)的50%左右，其中沙門氏菌占細(xì)菌性食物中毒的70%～80%，位居“致病榜首”。所以，一定要做好防范工作。沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，為無芽孢、無莢膜的革蘭氏陰性桿菌，是腸道菌科中最復(fù)雜的菌屬。沙門氏菌廣

• 集團(tuán)動(dòng)態(tài)|國(guó)聯(lián)質(zhì)檢首屆「食品安全管理人員」培訓(xùn)圓滿結(jié)束

  2023年2月陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于落實(shí)落細(xì)食品生產(chǎn)企業(yè)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任》的通知，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照規(guī)定制定配備、培訓(xùn)、考核食品安全管理人員。為了助力企業(yè)能夠快速適應(yīng)政策變化，國(guó)聯(lián)質(zhì)檢充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，利用自身專家資源，組織企業(yè)開展食品安全管理人員培訓(xùn)。4月23-24日，國(guó)聯(lián)質(zhì)檢首屆食品安全管理人員培訓(xùn)在國(guó)聯(lián)質(zhì)檢研發(fā)中心圓滿舉辦，30余家企業(yè)到場(chǎng)參加，全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)及掌握《企業(yè)落

• 低脂認(rèn)證|什么是低脂肪食品認(rèn)證？

  為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、引導(dǎo)消費(fèi)、規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證工作，進(jìn)一步促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)特性食品質(zhì)量水平的提高，引導(dǎo)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)特性食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》、《人民共和國(guó)食品安全法》《中國(guó)居民膳食指南》建立了食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證制度。低脂肪食品是食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證的一個(gè)類別，低脂肪食品一般是指通過加工減少或去除食品中的脂肪，其產(chǎn)品脂肪含量在≤3g/100g（固體）；≤1.5 g/100mL（液體）的，

• 產(chǎn)品聚焦|國(guó)聯(lián)質(zhì)檢為預(yù)制菜品質(zhì)與安全保駕護(hù)航，助力企業(yè)科學(xué)管控

  預(yù)制菜賣爆了！，“懶人預(yù)制菜”正在撬動(dòng)越來越大的市場(chǎng)。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，預(yù)制菜整體市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過3000億元，未來3—5年，預(yù)制菜有望成為下一個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)，各大品牌已爭(zhēng)先進(jìn)入預(yù)制菜賽道，相關(guān)企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過6.8萬家。與所有發(fā)展初期的產(chǎn)業(yè)一樣，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也面臨著不少痛點(diǎn)。菜品品質(zhì)，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；行業(yè)不規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不完善是現(xiàn)有問題。目前國(guó)家各部門已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)政策大力推進(jìn)預(yù)制菜的發(fā)展。例如山東“大手筆