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詞條說明
1、標(biāo)準(zhǔn)新體系——?dú)w納與整合:新版國家標(biāo)準(zhǔn)在原有國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,做了較大的歸納和整合。食品接觸材料新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系見圖1。從圖1我們可以看出,整個標(biāo)準(zhǔn)體系包含三個層次的標(biāo)準(zhǔn):層次是通用/基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),包括GB4806.1通用安全要求和GB31603生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范(GMP);第二層次是添加劑和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),包括塑料、橡膠、涂層等10大類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、1個特殊產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和1個添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB9685(
如今,各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快。對食品的要求也提高了不少,食品關(guān)系著人類的生存和健康,所以各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。2016年11月18日,國家衛(wèi)計委發(fā)布2016年第15號公告,根據(jù)《*人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定,經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過,發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)食品安全
食品認(rèn)證FDA對食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品安全與營養(yǎng)中心(CFASAN),其職責(zé)是確保美國人食品供應(yīng)安全、干凈、新鮮并且標(biāo)識清楚。中心監(jiān)督的食品每年進(jìn)口2400億美元,其中150億屬于進(jìn)口食品,中心的主要監(jiān)測重點(diǎn)包括:1、 食品新鮮度;2、 食品添加劑;3、 食品生物毒素其它有害成份;4、 海產(chǎn)品安全分析;5、 食品標(biāo)識;6、 食品上市后的跟蹤與警示根據(jù)美國國會于2003年通過的反恐法,
??食品接觸材料是指:與食品接觸的日用品,如廚房、家居用品,加工設(shè)備等,也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。食品接觸材料及制品在與食品接觸的過程中可能會影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑,這些化學(xué)成分會遷移到食品中而被人體攝入,危害人類健康。近年來,食品接觸材料的質(zhì)量安全問題一直被世界各國所關(guān)注,主要貿(mào)
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