詞條
詞條說(shuō)明
碘是人體必需的重要微量元素,微量元素檢測(cè)儀有足夠的碘元素在體內(nèi)人體才能保持健康。如果人體內(nèi)缺少碘元素,人體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病狀況,并且不同的人群缺少碘元素而產(chǎn)生的病癥是不一樣的。當(dāng)機(jī)體缺碘時(shí),由于甲狀腺素的合成不足,會(huì)導(dǎo)致一系列的代謝障礙和疾病。 有研究觀察了碘鹽中的碘在食物烹調(diào)過(guò)程中的保留率及食物對(duì)含碘食鹽碘保留率的影響。選擇市售的蔬菜,按民間的炒、燉、蒸、煮、炸等
菜快要出鍋時(shí)再加鹽,因?yàn)榈恹}受熱易分解出碘,微量元素檢測(cè)儀而碘易揮發(fā)。 ??? 有關(guān)試驗(yàn)表明,炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽,碘的食用率僅為10%,炒菜時(shí)中間放碘鹽,碘的食用率可達(dá)60%,出鍋時(shí)放碘鹽,碘的食用率可達(dá)90%。吃涼拌菜時(shí),碘的食用率為**。所以,要避免久燉、長(zhǎng)時(shí)間煮,以免碘受熱遺失。還有一些居民在燒菜時(shí),喜歡放入一點(diǎn)醋,碘元素在酸性條件下,較容易遭到破壞,炒菜時(shí)加
?IDA是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病,亦是嬰兒及兒童中較常見(jiàn)的血液病之一,微量元素分析儀包括有臨床癥狀的IDA和癥狀不典型的隱性IDA。IDA臨床較易判斷,而隱性IDA易被臨床忽視。血清微量元素鐵與IDA的關(guān)系報(bào)道較多,而全血微量元素鐵與IDA的關(guān)系報(bào)道較少。本文探討了全血微量元素鐵與IDA、隱性IDA的相關(guān)性,結(jié)果報(bào)道如下。 ??? 1 資料與方法 &nbs
補(bǔ)充微量元素鈣會(huì)使身體更強(qiáng)健
鈣享有“生命元素”之稱。它能維持正常的肌細(xì)胞功能,微量元素分析儀**肌肉的收縮與舒張功能正常;鈣離子對(duì)與骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的作用,如果鈣離子在骨骼中流失,那骨骼就會(huì)變脆,容易骨折;對(duì)于心血管系統(tǒng),鈣離子通過(guò)細(xì)胞膜上的鈣離子通道,進(jìn)入胞內(nèi),通過(guò)一系列生化反應(yīng),主要是有加強(qiáng)心肌收縮力,加快心率,加快傳導(dǎo)的作用。 現(xiàn)在青少年的身體狀況普遍較以前好了許多,但雙峰現(xiàn)象仍很嚴(yán)重。雙峰現(xiàn)象即由于單純高營(yíng)養(yǎng)和
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