詞條
詞條說(shuō)明
生鮮冷鏈運(yùn)輸有哪些方式及冷鏈運(yùn)輸包裝的重要性
生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來(lái)源,基本每天都有需求,特別是一些餐飲行業(yè)。但因?yàn)樯r食品保質(zhì)期短,易腐爛等特點(diǎn),所以對(duì)生鮮運(yùn)送要求非常高。隨著人們不斷對(duì)生鮮配送技術(shù)的研究,生鮮冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生,為生鮮儲(chǔ)藏及運(yùn)送提供大大的便利。那么生鮮冷鏈運(yùn)輸有哪些方式呢?生鮮冷鏈運(yùn)輸方式有公路冷鏈運(yùn)輸、鐵路冷鏈運(yùn)輸、水路冷鏈運(yùn)輸、航空冷鏈運(yùn)輸,也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸。冷鏈運(yùn)輸保溫箱公路冷鏈運(yùn)輸公路冷鏈運(yùn)輸
新型冷鏈運(yùn)輸包裝箱_食品冷鏈運(yùn)輸保溫保鮮好幫手!
食品冷鏈物流屬于特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng),這是因?yàn)槌叵乱?** 變質(zhì)的生鮮等食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后,其在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)和零售、直到消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)都始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下。同時(shí)在食品冷鏈物流上選擇優(yōu)質(zhì)的冷鏈運(yùn)輸包裝,這樣才能較好地保證食品質(zhì)量安全、減少損耗和防止污染。產(chǎn)品較終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲(chǔ)藏與流通的時(shí)間、溫度和產(chǎn)品耐藏性。這就意味著,根據(jù)不同食品的耐藏性,設(shè)置適宜的冷凍溫度
冷鏈運(yùn)輸?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)管理
冷鏈運(yùn)輸物流倉(cāng)庫(kù)的交易來(lái)源于客戶(hù)的查詢(xún)和各部門(mén)的表格,然后訂單被接受,每個(gè)部門(mén)通過(guò)在交貨日期、裝卸能力、配送處理負(fù)荷、包裝能力、運(yùn)輸負(fù)荷等方面搜索貨物的庫(kù)存來(lái)響應(yīng)客戶(hù)。當(dāng)訂單不能按照客戶(hù)的規(guī)定供應(yīng)時(shí),市場(chǎng)部在很多方面都是和諧的。由于冷鏈運(yùn)輸物流倉(cāng)庫(kù)一般不隨貨扣款,只是在一段時(shí)間后才進(jìn)行結(jié)賬,除了訂單物料處理外,營(yíng)銷(xiāo)人員還會(huì)根據(jù)企業(yè)對(duì)客戶(hù)的信用額度檢查其是否已經(jīng)**出信用額度。另外,在一個(gè)特殊的時(shí)間段
冷鏈運(yùn)輸屬于冷鏈物流管理中的一環(huán),適用于溫度敏感型產(chǎn)品(如藥物、醫(yī)療用品、冷凍/冷藏食品、化學(xué)品、植物等),要求確保其始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下。一般來(lái)說(shuō),冷鏈溫度由冷鏈運(yùn)輸工具、保溫箱體等的溫控器負(fù)責(zé)管理,幫助實(shí)時(shí)跟進(jìn)運(yùn)輸設(shè)備的溫度變化。溫控問(wèn)題也是品控問(wèn)題。在低溫冷鏈物流中,既要保證產(chǎn)品的性能和安全性不打折扣,還要盡可能保持產(chǎn)品外觀(guān)的完整度和美觀(guān)性。除了**所說(shuō)的傳統(tǒng)溫控器,還有一些新技術(shù)手段應(yīng)
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