常平干貨配送

時間：2024-12-10

作者：東莞市康隆膳食管理有限公司

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詞條
詞條說明
食堂承包三大注意事項
食堂管理方面這個對于餐飲承包經(jīng)營的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務(wù)等問題那么很有可能，不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。所以要做到：1、實行專業(yè)管理，所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強。企
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東莞食堂管理需要注意安全事項
東莞公司食堂管理需要注意安全事項18條1.配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備，而且要會使用。2.按操作要求對通電設(shè)備進行操作，需要定期檢查，維修。3.通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。4.服務(wù)員需要提醒客人注意自己的手袋、皮包，遇到有可疑的人物要立即報告給上級。5.服務(wù)員要對注意觀察客人的面部表性，對于突發(fā)病性及時處理。6.對臺椅、臺桌進行定期檢查。7.食用調(diào)味品和藥劑要嚴格分開，并表上明顯的