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詞條說明
紅酒度數(shù),又稱酒精度數(shù),是指紅酒中酒精的含量,通常以“度”為單位來表示。紅酒的度數(shù)通常在12%至15%之間,不同類型的紅酒會有不同的度數(shù)。紅酒度數(shù)的高低對于紅酒的口感和品質有一定的影響。,紅酒度數(shù)高低與葡萄品種和釀酒工藝有關。一般來說,采用釀酒葡萄中的糖分發(fā)酵而成的葡萄酒度數(shù)較高,而采用葡萄汁中的糖分發(fā)酵而成的葡萄酒度數(shù)較低。其次,紅酒度數(shù)的高低也會影響紅酒的口感和風味。度數(shù)較高的紅酒通常會加濃郁
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