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佛山食堂承包 佛山工廠食堂承包


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  • 如何冷凍保存蔬菜才正確?

    無論是超市中出現(xiàn)了較少見的蔬菜品種,或是正低價促銷,還是家里有個小花園,我們都會有一堆蔬菜較待處理或是很想再多買一些。蔬菜很容易腐壞,即使放在冰箱里冷藏也會慢慢變質。那你想過冷凍它們嗎?每種蔬菜都有它的產季,在非產季的時候,價格就較貴,或者根本買不到。所以在便宜、在正好有供應的時候,不妨冷凍一些,這樣,當你某天買不到新鮮的又非常想吃的時候,還可以解解饞。解凍后用來制作菜肴依舊美味,只要你用表格中對

  • 飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細節(jié)規(guī)范

    飯?zhí)猛獍洳巳藛T衛(wèi)生細節(jié)規(guī)范:⑴佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹檢查食品的質量,對于腐敗變質和有毒有害食品不切配;⑵佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹肉機、切菜機等機械設備用后要將內外部都沖洗干凈;⑶食品原料洗凈或上漿后要放入冰箱進行保存;⑷佛山飯?zhí)猛獍藛T介紹工具、用具做到刀不銹、砧板不霉,加工臺面、抹布干凈;⑸切配水產品的刀、砧板,用堿水洗刷干凈再切配其他食品;⑹冰箱專人管理,定期化霜,經常檢查食品質量,半成品與食品原

  • 中山市科樂添電器

    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中山市科樂添電器佛山市禾中隆餐飲管理服務有限公司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)没锸吵邪膶I(yè)公

  • 佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒

    佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒食物中毒對佛山禾中隆食堂承包有*大的危害性,因此,食堂安全較重要的是防止食物中毒。防患于未然應該成為飯?zhí)贸邪陌踩谥?。根?jù)國外和國內中毒事件的資料說明,食物中毒以其種類來看,以細菌造成的較多,發(fā)生的原因多是對食物處理不當所造成,其中以冷藏不當為主要致病原因。從行業(yè)來看,大部分發(fā)生在飲食業(yè),主要是衛(wèi)生條件差,沒有良好的衛(wèi)生規(guī)范的生產場所。從事故發(fā)生的時間來看,大部分

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