詞條
詞條說(shuō)明
? ? ?火鍋電磁爐有很多種,有觸摸式的,有按鍵式的,還有的是嵌入式的等等?;疱侂姶艩t線(xiàn)控的也是其中的一部分了。然而線(xiàn)控嵌入式圓形火鍋電磁爐是最受歡迎。它適用肥?;疱?,呷哺火鍋,小肥羊火鍋,分餐火鍋,重慶火鍋,豆撈火鍋,海底撈火鍋,回轉(zhuǎn)火鍋,涮涮火鍋!等等。 ??市面上有各種各樣品牌的火鍋電磁爐,質(zhì)量也是有不同的呢。開(kāi)火鍋店的朋友都會(huì)擔(dān)心買(mǎi)回來(lái)的
? ? ??電磁爐加熱:是電磁波引起鐵磁性鍋體產(chǎn)生渦流而發(fā)熱,與傳統(tǒng)的明火加熱鍋體烹飪食物。微波加熱:是微波進(jìn)入物質(zhì)內(nèi)部,引起物質(zhì)內(nèi)部分子激烈運(yùn)動(dòng),互相磨擦而發(fā)熱。,性質(zhì)是一樣的。 ? ? ?電磁爐主要是靠里面的線(xiàn)盤(pán)和導(dǎo)磁條產(chǎn)生磁場(chǎng)。所以電磁爐只能用鐵的不銹鋼的等磁鐵能吸住的鍋具。而微波爐恰恰相反,微波爐加熱是機(jī)子里面的高壓電
電磁爐已經(jīng)成為現(xiàn)代廚房必備電器?;疱侂姶艩t屬于電磁爐類(lèi)別當(dāng)中一系列,電磁爐類(lèi)別分為:火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐?;疱侂姶艩t工作特點(diǎn)是,功率大、連續(xù)大功率熱時(shí)間長(zhǎng)、使用頻率高。市場(chǎng)上的火鍋電磁爐有很多種,我們?cè)撊绾稳ミx擇,哪個(gè)牌子的電磁爐不較好。 在選用電磁爐時(shí)我們要看是否適合我們使用,主要考慮電磁爐安全性,電磁爐牌子和電磁爐的價(jià)格。電磁爐沒(méi)有很好的品牌,只有看大眾選擇,目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售量比
? ? ? ??電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交變電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng),處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律),這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,從而實(shí)現(xiàn)加熱。無(wú)論是在家里還是在外面消費(fèi)的火鍋店里,我們都會(huì)看到各種品牌的火鍋電
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