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詞條說明
冷卻肉的貯藏及貯藏期的變化 冷卻肉的貯藏系指經(jīng)過冷卻后的肉在0℃左右的條件下進(jìn)行的貯藏。冷卻肉冷藏的目的,一方面可以完成肉的成熟過程,另一方面達(dá)到短期保藏的目的。短期加工處理的肉類,不應(yīng)凍結(jié)冷藏。因?yàn)閮鼋Y(jié)后再解凍的肉類,即使條件非常好,其干耗、解凍后肉汁流失等都較冷卻肉大。 (1) 冷藏條件 肉在冷卻狀態(tài)下冷藏的時(shí)間取決于冷藏環(huán)境的溫度和濕度。根據(jù)**制冷學(xué)會(huì)*四屆**推薦冷卻動(dòng)物肉的冷藏條件和
目前各大商**、小型超市新增越來越多的進(jìn)口商品品種,也有更多的消費(fèi)者去選擇購(gòu)買進(jìn)口食品。那么我們?nèi)绾芜M(jìn)口食品呢,進(jìn)口食品都需要準(zhǔn)備什么呢?首先,我們可以選擇國(guó)外的產(chǎn)品、供應(yīng)商、與外商**聯(lián)系并確認(rèn)交貨條件價(jià)格等等,如果想提前確認(rèn)貨物品質(zhì)是否符合國(guó)家要求,可以讓外商郵寄樣品到國(guó)內(nèi)進(jìn)行檢驗(yàn)。其次,我們?cè)跍?zhǔn)備貨物的過程中,還需要準(zhǔn)備企業(yè)本身的相關(guān)資質(zhì)備案,包括:營(yíng)業(yè)執(zhí)照、對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案、海關(guān)資質(zhì)備案、
進(jìn)口海鮮經(jīng)營(yíng)單位需要資質(zhì):1.經(jīng)營(yíng)冷凍水產(chǎn)品營(yíng)業(yè)執(zhí)照2.冷凍水產(chǎn)品衛(wèi)生許可證進(jìn)口前需要提供證明/許可文件:1.原產(chǎn)地證書2.生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生證書3.生產(chǎn)商成份列表4.生產(chǎn)商產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告5.產(chǎn)品在其(地區(qū))注冊(cè)和批準(zhǔn)銷售的證明6.原包裝標(biāo)簽樣張一份,中英文標(biāo)簽樣張三份7.需要檢疫生產(chǎn)商檢疫證書海鮮進(jìn)口報(bào)關(guān)的流程如下:1.確認(rèn)國(guó)內(nèi)公司的資質(zhì)2.相關(guān)資料進(jìn)行公司備案3.中文標(biāo)簽備案(每一個(gè)品種需要做一個(gè)標(biāo)簽)
馬來西亞(印度尼西亞)輸華燕窩產(chǎn)品的燕屋應(yīng)當(dāng)向主管部門注冊(cè),并報(bào)中方備案;輸華燕窩產(chǎn)品的加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)由中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局(CNCA)進(jìn)行注冊(cè)。注冊(cè)流程如下:一、境外燕窩加工企業(yè)向當(dāng)?shù)刂鞴懿块T申請(qǐng)(馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)部獸醫(yī)局、印度尼西亞農(nóng)業(yè)部檢疫局、泰王國(guó)農(nóng)業(yè)與合作部畜牧發(fā)展局)二、企業(yè)按照要求填寫《進(jìn)口燕窩境外加工企業(yè)注冊(cè)申請(qǐng)表》(試行)三、將申請(qǐng)表提交當(dāng)?shù)刂鞴懿块T,主管部門進(jìn)行文件預(yù)
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