詞條
詞條說(shuō)明
當(dāng)我們初次創(chuàng)業(yè)沒(méi)經(jīng)驗(yàn),相信大多數(shù)人都會(huì)考慮選擇一個(gè)成熟的品牌*。而在餐飲行業(yè)中有很多大大小小的*品牌,那么如何在眾多的*品牌中挑選到一家好的*品牌? 1、確定想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的餐飲行業(yè)。 餐飲范圍是比較廣的,比如說(shuō)螺螄粉、雞公煲、炸雞、麻辣燙、等等,餐飲的種類(lèi)還是非常多的,所以廣大創(chuàng)業(yè)者是一定就是要將內(nèi)心所想要從事的餐飲發(fā)展范圍縮小了,比如說(shuō)你想要從事于開(kāi)一家螺螄粉*店(下文均以螺螄粉行業(yè)為例
? ? 很多地方美食都有著悠久的歷史,這是其作為一方名吃的生命力所在,柳州螺螄粉也不例外。據(jù)記載,柳州螺螄粉較早出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代末。彼時(shí),民間商貿(mào)開(kāi)始復(fù)蘇,柳州市內(nèi)逐漸形成了一片生螺批發(fā)集散地,一些精明的夜市老板便開(kāi)始一同經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉生意。柳州人素來(lái)喜食螺螄和米粉,但以前的吃法較為單一,除了一些配菜幾乎很少再加入其它東西。? ? 于是乎,為了滿足自己
? ? 螺螄粉正宗與否主要在湯料的熬制,俗話說(shuō),粉在味,味在湯,湯顯功,味道即王道,,粉湯較要熬,柳州螺螄新鮮豬骨熬湯,小蠻螺螺螄粉輔以養(yǎng)生結(jié)果的幾十味香料,經(jīng)過(guò)文火數(shù)小時(shí)的交融煮制,精華完全釋放湯中,濃醇深厚,此乃小蠻螺螺螄粉具有匠心之味。? ? 小蠻螺螺螄粉采用紅油蓋碗,搭配新鮮腐竹、爽口酸筍、酸豆角等美味配料,終呈現(xiàn)在大眾面前的小蠻螺螺螄粉湯白,香氣撲
? ? 選擇項(xiàng)目是餐飲創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵一步,方向沒(méi)選對(duì),再努力都白費(fèi)。所以究竟要怎么選餐飲項(xiàng)目呢?今天分享給大家四個(gè)參考維度。? ? 一、看品類(lèi)潛力? ? 品類(lèi)的選擇很關(guān)鍵,這關(guān)系到市場(chǎng)的潛力有多大。要注重以下兩方面,一是該品類(lèi)正處在消費(fèi)增長(zhǎng)階段,且受眾群體多為年輕人;二是要與自身經(jīng)營(yíng)能力與所能爭(zhēng)取的資源相匹配,確保在自己的可控范圍之內(nèi),并有相
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