排隊成日常、客流量上萬，小蠻螺螺螄粉是如何成功的

時間：2023-02-03作者：山東東道企業(yè)管理咨詢有限責任公司瀏覽：177

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  詞條說明

• 小蠻螺螺螄粉是柳州螺螄粉嗎？正不正宗？

  ? ? 小蠻螺螺螄粉是柳州螺螄粉，所有原料皆來自于柳州。小蠻螺總部雖然在山東濟南，但是工廠是在廣西柳州。? ? 烹飪米粉的食材全部取自本地，柳州螺螄粉以石螺為主料熬成粉湯，燙上干榨粉，在輔以配料制成柳州螺螄粉。石螺以拇指大小為宜，肉質(zhì)肥美鮮甜，米粉用隔年糙米和新出油黏米混合，以山泉水研磨成米漿制成，下鍋前冷泡至軟化，口感Q彈有嚼勁。酸筍選用鮮嫩春筍，經(jīng)山泉水

• 大蠻螺螺螄火鍋鮮辣過癮,吃一次就上癮！

  ? ? 隨著大蠻螺的出現(xiàn),火鍋這類食物也漸漸被人們所熟知。尤其是當你想要品嘗鮮辣過癮、吃一次就上癮的感覺時,大蠻螺就是較佳選擇!? ? 1：大蠻螺螺螄火鍋的特點? ? 大蠻螺螺螄火鍋，是一款非常經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。它以一種*特的香味、濃郁的味道和鮮嫩爽口的口感而**于世。大蠻螺螺螄火鍋食材豐富，而且搭配合理。新鮮美味的肉類、蔬菜、海鮮等都能在

• 小蠻螺只做只做正宗柳州螺螄粉，全國連鎖1800+

  ? ? 很多地方美食都有著悠久的歷史，這是其作為一方名吃的生命力所在，柳州螺螄粉也不例外。據(jù)記載，柳州螺螄粉較早出現(xiàn)于上世紀70年代末。彼時，民間商貿(mào)開始復蘇，柳州市內(nèi)逐漸形成了一片生螺批發(fā)集散地，一些精明的夜市老板便開始一同經(jīng)營起煮螺和米粉生意。柳州人素來喜食螺螄和米粉，但以前的吃法較為單一，除了一些配菜幾乎很少再加入其它東西。? ? 于是乎，為了滿足自己

• 小蠻螺科普：螺螄粉為什么會那么臭

  傳言螺螄粉的歷史較早可以追溯到糖廠，食指與大詩人柳宗元相關(guān)。盡管由于歷史久遠的緣故都已無從考證，但也可以說明一點，嗦螺和米粉已經(jīng)在柳州傳承悠久。盡管螺螄粉的歷史悠久，但真正從柳州的街頭小吃走到全國，其實是在2012年被《舌尖上的中國》播出后，引發(fā)*效應，螺螄粉固有的“臭味”讓食物本身充滿了話題性，同時螺螄粉的酸、爽、辣更能夠刺激消費者的味蕾，給人一種回味無窮的感覺。螺螄粉的臭味來自何處螺螄粉*一