冷凍食品進(jìn)口

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  十七八世紀(jì)是新食物的同化期，此時(shí)也正發(fā)展出新食材的料理手法。這時(shí)耕作和育種技術(shù)重獲重視；路易十四的凡爾賽果園、花圃都**遐邇。廚師對(duì)蔬菜的興趣漸增，還采用較精妙的手法來(lái)料理，部分原因是想讓四旬期等天主教齋戒期的素食菜肴較為可口。拉瓦杭的弗朗索瓦·皮耶( Francois Pierre de Varenne)是法國(guó)較早的偉大烹飪作家，也是亨利四世的御廚。他把多種素菜食譜納入著作，食材包括豌豆、蕪菁、

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