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詞條說明
設(shè)計一個新廚房,必須留意這14件事!現(xiàn)代餐飲對廚房的要求越來越高,不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動,如果站在老板的角度來看的話,還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生,看起來整齊衛(wèi)生,實際上廚師們在工作中卻施展不開;爐具雖美觀好看,卻不太實用。因此,在設(shè)計廚房時,一定要注意以下事項。1廚房面積合理適中通常,一個爐灶可供應(yīng)40-50個餐位,但有些
廚房的排煙及排風如何設(shè)計? 一、概述 廚房通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。 二、廚房通風量計算 廚房的通風量由兩部分組成,即局部排風量和*排風量兩部分。局部排風量應(yīng)選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定,*排風量一般按計算確定。 1.通風量的計算 機械通風的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利,其計算公式:
2022年4月2日順利完成成都郫都區(qū)川菜工業(yè)園區(qū)食品廠油煙設(shè)備清洗1、長期使用的油煙管道,如果不經(jīng)常進行清洗會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、油煙管道的使用,使油煙不易排除。本公司對油煙管道進行除油處理后,再做保養(yǎng),使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn),并形成保護膜使油漬不易殘留在油煙管道表面。煙道清洗前先開孔,人員準備進入煙道內(nèi)施
?抽油煙機做為現(xiàn)代廚房的*產(chǎn)品,在我國可以說家家戶戶在日常生活中扮演著吸油煙清道夫的角色,吸油煙機抽走了房間里的油煙,可是吸油煙機內(nèi)部卻很*沾染很多污漬。如果長期不對抽油煙機清洗,吸油煙機較會成為滋生細菌,那么,接下來就隨小編一起來了解專業(yè)人士教你吸油煙機清洗的方法。一、吸油煙機機身清洗方法每次煮完菜后,先讓吸油煙機持續(xù)工作30秒-1分鐘,將殘留在空氣中的油煙水氣及未焚燒徹底的一氧化
公司名: 成都宏雙清潔服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 028-83254868
手 機: 18980727606
微 信: 18980727606
地 址: 四川成都武侯區(qū)龍騰中路3號
郵 編:
網(wǎng) 址: cdhsqj.cn.b2b168.com
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