詞條
詞條說明
竹筒酒裝酒的具體流程如下:1)選用的優(yōu)質(zhì)的原液,原液的質(zhì)量好壞直接影響竹筒酒的質(zhì)量。原液的度數(shù)不能太高,可以用優(yōu)等的高粱原液配置。2)選取生長(zhǎng)茁壯的活竹,太老的竹子營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不好,太小的竹子承受不了酒的灌入。3)在竹子的每一節(jié)用工具鑿個(gè)小洞,將原液酒灌入然后用塞子將口密封,讓酒和活竹一起生長(zhǎng)吸收其中的養(yǎng)分。4)一般發(fā)酵幾個(gè)月后即可成酒,這時(shí)用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。竹筒酒是一種
鮮竹酒為什么香味這么香醇 ---------------活竹酒簡(jiǎn)介---------------因地制宜,就地取材福建毛竹資源歷來豐富,選用海拔千米方圓百里無任何重工業(yè)污染之毛竹竹腔作為載體精選原酒,*方泡制取晉中地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱原漿酒,沿用客家人*傳泡酒工藝,配以十余味中草藥精制而成以作基酒竹中孕酒,以竹飼酒將秘方泡制基酒注入優(yōu)質(zhì)成竹竹腔,與竹共融,渾然天成色如琥珀,晶瑩剔透酒液金黃碧翠、芳香醇厚
大自然就是釀造生態(tài)酒的工廠。作為原材料供應(yīng)的竹子,其生長(zhǎng)基地在植被碧蔭的原始森林邊沿,屬于天然林保護(hù)區(qū),福建內(nèi)天藍(lán)地綠,竹修林茂,層巒疊嶂,城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候,沃土、山風(fēng)、霧氣·成為滋養(yǎng)竹林生長(zhǎng)的零號(hào)平臺(tái),也更適合釀造美酒,優(yōu)越的地理?xiàng)l件,成就了這處難得的釀酒佳地。 醇香的酒氣撲鼻而來,令人飄然陶醉,頗有酒未入口人已醉的感覺。酒在竹腔中二次發(fā)酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。竹中
竹筒酒全稱是妙竹生態(tài)竹筒酒,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的獨(dú)特養(yǎng)生保健酒。采用“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝,根據(jù)客家秘方,經(jīng)專家多年研發(fā),將十幾味名貴中草藥的有效成分,與優(yōu)等級(jí)高粱源漿酒精心調(diào)制,進(jìn)行第一次發(fā)酵。再將發(fā)酵好的基酒采用微創(chuàng)高壓技術(shù)注入深山鮮竹竹腔中,進(jìn)行二次發(fā)酵,充分吸收竹子的各種營(yíng)養(yǎng)素,酒竹相融,釀成竹液酒,取名為妙竹生態(tài)竹筒酒。工藝流程:1、精選陽(yáng)光照射良好的鮮竹作為基竹,觀察其竹色及成
公司名: 福建省龍巖市搖翠竹酒業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 張志鑒
電 話: 0136-56905878
手 機(jī): 13656905878
微 信: 13656905878
地 址: 福建龍巖永定區(qū)龍巖市高新區(qū)
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網(wǎng) 址: a9951520.cn.b2b168.com
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