煮豆?jié){用蒸汽發(fā)生器選銀鶴

時(shí)間：2018-01-15作者：山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司瀏覽：159

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  蒸汽發(fā)生器的應(yīng)用 1、餐飲業(yè)、單位食堂（酒店餐飲、工廠食堂、工地、醫(yī)院、學(xué)校食堂等的飲食蒸煮） 2、服裝熨燙、洗滌烘干（服裝廠、制衣廠、干洗店、賓館等） 3、食品加工（面制品、豆制品、腌制品、酒飲類、肉類加工等） 4、藥品加工（煲、蒸、煮、消毒等） 5、殺菌消毒（餐具、食品器具消毒；養(yǎng)殖場內(nèi)高溫蒸汽消毒等） 6、洗?。ň频?、汗蒸房、溫泉洗浴、游泳池等） 7、農(nóng)業(yè)溫棚、制種（農(nóng)業(yè)溫棚加溫加濕、植物

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  煮豆?jié){的過程很重要，要想把豆?jié){煮熟，一是要將蛋白質(zhì)變到可以和凝固劑發(fā)生反應(yīng)的狀態(tài)，就**要一定的溫度和時(shí)間；二是要通過加熱將大豆中對人體有毒的成分消除；三是對豆?jié){進(jìn)行高溫殺菌。 在豆制品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落”，這樣才能把豆?jié){煮熟，不然做不成豆腐。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，一般的豆制品加工廠都采取了穩(wěn)定的蒸汽加熱方式，比如豆制品煮漿用蒸汽發(fā)生器就可以很好的控制溫度，**加熱均勻。 以

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