客家生態(tài)竹筒酒到貨檢查及儲(chǔ)存方法

時(shí)間：2019-03-13作者：福建省龍巖市搖翠竹酒業(yè)有限公司瀏覽：212

福建省龍巖市搖翠竹酒業(yè)有限公司專注于竹筒酒廠家,鮮竹酒批發(fā),竹筒酒,福建竹筒酒等

• 詞條

  詞條說明

• 竹筒酒的真?zhèn)稳绾伪鎰e

  我國(guó)有著十分深厚的酒文明，制酒歷史也是源源不絕。商周年代，我國(guó)人首創(chuàng)了一種制酒方法，叫酒曲復(fù)式發(fā)酵。由此，黃酒開端得到廣泛釀制。此后，又因?yàn)檎麴s法的面世，我國(guó)開端呈現(xiàn)白酒，并逐漸成為最主要的酒類。當(dāng)然后世的白酒通過工藝的不斷改革，其味道也是越來越香醇，不同品牌的酒相互之間也有所差別，我們常聽見的茅臺(tái)、五糧液等就是白酒之中的優(yōu)異代表。當(dāng)然應(yīng)運(yùn)而生的可能就摻雜一些不好的文明，比如說飯桌上勸酒和酗酒。這

• 竹筒酒是如何裝進(jìn)去的？

  竹筒酒裝酒的具體流程如下：1)選用的優(yōu)質(zhì)的原液，原液的質(zhì)量好壞直接影響竹筒酒的質(zhì)量。原液的度數(shù)不能太高，可以用優(yōu)等的高粱原液配置。2)選取生長(zhǎng)茁壯的活竹，太老的竹子營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。3)在竹子的每一節(jié)用工具鑿個(gè)小洞，將原液酒灌入然后用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長(zhǎng)吸收其中的養(yǎng)分。4)一般發(fā)酵幾個(gè)月后即可成酒，這時(shí)用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。竹筒酒是一種

• 竹筒酒有那些優(yōu)勢(shì)

  古時(shí)好酒之人曾把美酒存儲(chǔ)在竹體中，經(jīng)過竹節(jié)發(fā)酵的酒，味道清香自然，竹體作為盛載美酒的容器也由此口耳朵相傳。竹酒不止于此，來源于天然野生活竹體中。只允許產(chǎn)自適合的經(jīng)緯度、海拔、日照等自然條件全面適宜的上等生活竹作為載體，只采用源系野生活竹的草本精華。時(shí)間是最公正的裁判：極佳的自然環(huán)境，純粹的自然原料，只是成為竹酒原料的程序之一，經(jīng)由雨露、陽(yáng)光，新鮮的空氣等元素的呵護(hù)，歷經(jīng)數(shù)年，方能取材。竹子自身淅出

• 竹筒酒制作方法

  竹筒酒原生態(tài)野生酒，又名鮮竹酒。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。保存方法 低溫保存把竹酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱冷凍層可長(zhǎng)期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問題。干燥無塵遮光的環(huán)境存放這種方法也可較長(zhǎng)時(shí)間的存放，弊端就是酒液會(huì)減少酒精度也會(huì)隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹酒風(fēng)味。竹筒酒制作方法竹筒酒選用新鮮的野竹筍，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)高粱酒漿注入活竹筍內(nèi)，自然生長(zhǎng)、天然密