詞條
詞條說(shuō)明
性狀:純凈的麥芽糖醇為無(wú)色透明的晶體,熔點(diǎn)為148~151°C,對(duì)熱、酸都很穩(wěn)定,由于麥芽糖醇結(jié)構(gòu)中無(wú)游離羥基,與蛋白質(zhì)和基酸一起加熱不引起美拉德反應(yīng);易溶于水;黏度和沸點(diǎn)適中;液體麥芽糖醇的吸濕、放濕平穩(wěn),具有良好的性,高純度結(jié)晶麥芽糖醇幾乎不吸濕,適用于糖果或片包衣。由于麥芽糖醇的口感好、所以麥芽糖醇的市場(chǎng)需求量將會(huì)越來(lái)越大,麥芽糖醇的研究發(fā)展和開(kāi)發(fā)應(yīng)用日益受視,市場(chǎng)前景十分廣闊。產(chǎn)品特點(diǎn)(1
一、簡(jiǎn)介中文名:蘋果酸鉀;英文名稱:dipotassium malate英文別名:Dipotassium malate;Potassium malate;Butanedioic acidEINECS號(hào):209-549-2分子式:C4H5KO5分子量:172.18二、性狀白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,易溶于水。用于**能加快**燃燒速度,降低焦油排放量,使**充分燃燒。在一定程度上也能增?加**的酸
一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱:蔗糖脂肪酸酯 中文同義詞:蔗糖脂肪酸酯 CAS號(hào):暫無(wú) 原料級(jí)別:食品級(jí) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn) 性狀:白色粉狀 含量:99%二、性狀白色至黃色的粉末,或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無(wú)臭或稍有特殊的氣味。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。它一般無(wú)明顯熔點(diǎn),在120℃以下穩(wěn)定,加熱至145℃上則分解三、用途用于各種面制食品糖
一:1斤粉.1斤水兌好.二:鍋里燒開(kāi)8斤水.把攪拌好面糊,慢慢倒入.不要一下倒入.然后用家用的搟面杖按照一個(gè)方向攪拌.不要胡亂攪拌.要全面攪拌到。不要糊鍋.中間加5克鹽.3克味精.三;熬制的過(guò)程中.看顏色.從乳白色.熬制的透明色.起大泡.扯起來(lái)有細(xì)細(xì)的長(zhǎng)絲.,秘訣.熬制的時(shí)間越長(zhǎng)??诟性絼诺??;鹬?在攪拌20多圈.起作用是出出泡??纯礇](méi)有泡了。就可以了.四;找個(gè)不銹鋼的盆,里面稍稍的抹點(diǎn)花生油
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
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