番茄的分類有哪些？

時(shí)間：2023-06-23作者：天津福將食品集團(tuán)股份有限公司瀏覽：354

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• 詞條

  詞條說明

• 番茄的常見品種

  常見品種包括六個(gè)番茄屬的種，其中三個(gè)果實(shí)有色，另三個(gè)果實(shí)為綠色。1、普通番茄 (Lycopersicon esculentum Mill)所有的普通番茄都是自交能孕和一可近親交配的。**櫻桃番茄的柱頭在開花時(shí)會伸出比花藥圓錐體稍高一點(diǎn)，因此會有一小部分自然雜交。普通番茄為一年生植物，有蔓性、半蔓性或直立性等：其葉片缺刻深淺不一，從光滑到有細(xì)毛茸．花序從單總狀到復(fù)總狀，花少數(shù)或多數(shù)，花有小、中、大

• 番茄的分類有哪些？

  番茄品種（tamatovariety），又叫西紅柿品種，番茄品種一般具有相對的遺傳穩(wěn)定性和生物學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一致性，并可以通過種子繁殖或扦插等保持其恒久性。主要分類按類別分：雜交品種、常規(guī)品種按用途分：鮮食番茄品種、罐裝番茄品種和加工番茄品種等。按果色分：粉果番茄品種、紅果番茄品種、黃果番茄品種、綠果番茄品種、紫色番茄品種、多彩番茄品種等；按果型大小分：大果型番茄品種、中果型番茄品種、櫻桃番茄品種

• 提取番茄汁的工藝有哪些？

  提取番茄汁的工藝主要有以下幾種：熱浸法：將番茄浸泡在熱水中，使其軟化，然后壓榨出汁液。蒸餾法：將番茄切碎后放入蒸餾器中，通過蒸餾的方式提取汁液。酸解法：將番茄切碎后加入酸性物質(zhì)，如檸檬酸或醋酸，使其分解，然后壓榨出汁液。冷凍法：將番茄切碎后冷凍，然后解凍，壓榨出汁液。離心法：將番茄切碎后放入離心機(jī)中，通過離心的方式分離出汁液。超聲波法：將番茄切碎后加入水中，通過超聲波的作用將汁液提取出來。以上是常

• 番茄醬的配料有哪些

  番茄醬是一種常見的調(diào)味品，它的制作工藝相對簡單，主要是將番茄煮爛后加入適量的鹽、糖、醋、辣椒粉等調(diào)味料，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘左右，直到調(diào)味料充分融合。下面就來介紹一下番茄醬的配料。番茄番茄是制作番茄醬的主要原料，它的品質(zhì)和數(shù)量直接影響到番茄醬的口感和質(zhì)量。較好選擇新鮮、成熟的番茄，去掉蒂部后切成小塊備用。鹽鹽是番茄醬的重要調(diào)味料之一，它可以提高番茄醬的口感和風(fēng)味。一般情況下，每500克番茄需