詞條
詞條說(shuō)明
脆皮素生產(chǎn)廠家??脆皮素價(jià)格??脆皮素用量本品為白色粉末或白色結(jié)晶粉末物質(zhì),具較好的溶解性能,水溶液呈堿性??捎糜诳局菩笄萑忸愔破?,改善和提高制品表皮的脆度,增強(qiáng)口感性,并可增加制品表皮光澤性,使制品表皮呈現(xiàn)典型的金黃色。本品可改良肉質(zhì)內(nèi)在的品質(zhì),提高產(chǎn)品的檔次。使用范圍:烤鴨、片皮鴨、烤乳豬等烤制畜禽類制品表皮的增脆。使用:直接加入后腌制,或均勻溶解于稀釋
復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家??復(fù)合磷酸鹽價(jià)格??復(fù)合磷酸鹽用量應(yīng)用復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域,對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用,另外對(duì)糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。下面分別進(jìn)行介紹。肉制品在肉制品加工過(guò)程中,添加磷酸鹽可以提高肉的pH值;螯合肉中的金屬離子;增加肉的離子強(qiáng)度;解離肌動(dòng)球蛋白。磷酸鹽在提高肌
魚膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家?魚膠原蛋白肽廠家?魚膠原蛋白肽價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:膠原蛋白(也稱膠原)是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì),是細(xì)胞外基質(zhì)(ECM)的主要成分,約占膠原纖維固體物的 85%。膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種蛋白,主要存在于動(dòng)物的結(jié)締組織(骨、軟骨、皮膚、腱、韌等)中,占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的 25%~30%,相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物,如魚類的皮,占其蛋白質(zhì)含量甚至
辣椒橙色素廠家?辣椒橙色素價(jià)格?辣椒橙色素用量別名:辣椒橙,Chilli Oraange性質(zhì):辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體,無(wú)辣味、異味。易溶于植物油、乙 、乙酸乙酯,不溶于水。熱穩(wěn)定性好,在270時(shí)色澤仍穩(wěn)定成分:辣椒橙色素的成分為辣椒橙和辣椒紅的混合物。來(lái)源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮為原料,用95乙醇回流提取、過(guò)濾、濃縮,得紫紅色油膏狀物。用硅膠柱層析分離,以己
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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