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詞條說明
果凍粉生產廠家??果凍粉價格??果凍粉用量?1.簡介????? ? ? 速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、口感很好,晶瑩透明、風味釋放能力強,應用于各種果凍凝膠食品中。????2.性狀????白砂糖
乳礦物鹽生產廠家??乳礦物鹽價格??乳礦物鹽用量一、簡介? ? ?乳鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳清鈣”“乳礦物鹽”。牛乳中所含的無機鹽,牛乳中的總無機鹽量約0.7%,鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比,是優(yōu)質的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%
冰激凌穩(wěn)定劑生產廠家?冰激凌穩(wěn)定劑廠家?冰激凌穩(wěn)定劑價格刺云實膠(Tara gum),也可叫刺云豆膠(Peruvian carob)、他拉膠、塔拉膠,刺云實膠為白色至黃白色粉末,氣味無臭。刺云實膠含有80%~84%的多糖, 3% 4%的蛋白質,1%的灰分及部分粗纖維、脂肪和水。刺云實膠的密度為0.5~0.8g /cm3,其水溶液不揮發(fā)。食品添加劑增稠劑, 可用于冷凍食品、肉制品
面制品增筋劑生產廠家?面制品增筋劑價格?面制品增筋劑用量面制品增筋劑:主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優(yōu)質原料精制而成。主要成份均為**或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng),甚至有致癌作用,在國外被限制。作用:1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網絡結構形成。2、增強面團的筯力,延長面團的穩(wěn)定時間。3、減少斷
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務樓411室
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