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詞條說明
牛奶或者奶粉都是后來才拿去作為咖啡增白劑的;而“奶精”卻是作為咖啡增白劑而生,后來才被發(fā)現了別的用途的。就各自的”咖啡增白作用“而言,二者沒有明顯區(qū)別,但是其組成是相當不同的作為咖啡增白劑的奶精,**指標有兩個:一,增白效果好;二,容易分散開。前者主要取決于奶精中的固體含量和脂肪顆粒的大小,顆粒越小則越白;后者除了受到顆粒大小影響外,還跟顆粒間的附著力有關。因為蛋白質遠比脂肪要貴,所以奶精的生產中
植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,是口感細膩,潤滑厚實,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,蛋糕組織細膩,提高彈性。餅干可提高起酥性,不易走油等。 1.脂肪含量可隨意調整,范圍在5%-75%,油脂品種也可根據需要隨意選擇。 2.功能性質(水溶性、乳化性、發(fā)泡性)優(yōu)良,可發(fā)滿足不同食品領域的加工需要。 3.
植物脂肪粉末簡稱植脂末,又因為它的組織結構類似奶粉,?因此又稱植物奶精。它具有良好的親水性、乳化任、穩(wěn)定性、速溶性、延展性以及?營養(yǎng)性。?植脂求是以植物油、玉米糖漿、乳化劑、抗結劑等為原料采用工藝和設備?生產的一種**產品。?實驗表明,?植物性脂肪比動物性脂肪*有益于人體健康,?因此起來越多的食品加工?選擇了既有利
公司與國內多家**大公司建立了長年供貨關系,通過這些**大公司要求嚴格的原料準入標準,提高我們公司自身的管理水平和技術水平。公司積極開拓國外市場,產品已出口馬來西亞、越南、、俄羅斯、土耳其、埃及、沙特等多個國家及地區(qū)。公司始終堅持“客戶為先,質量至上”的經營理念,竭誠歡迎海內外各界朋友洽談業(yè)務,共謀發(fā)展。 歡迎各界**蒞臨考察和指導
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