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詞條說明
臨汾中鏈甘油三酯MCT粉廠家 中鏈甘油三酯粉生產(chǎn)企業(yè) 生酮咖啡
中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成,凝固點低,室溫下為液體,粘度小。與大豆油比較,是無臭、無色的透明液體。與普通的油脂和氫化油脂相比,中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量*低,氧化穩(wěn)定性非常好,其碘值不*過?0.5?。MCT?在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。如果和水溶性膠體結(jié)合使用,中鏈甘油三酯還能作飲料的渾濁劑。另外,中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機械的潤滑油。在食品加工工業(yè)
發(fā)泡植脂末在儲存的流程中應(yīng)當(dāng)擺在通風(fēng)優(yōu)良、干躁、清潔的、具備防鼠、防蟲設(shè)施的倉庫,而且還必須與有害、有毒、異味重、易揮發(fā)或潮濕的物品分開放置,這種物品會在空氣傳輸之下對發(fā)泡植脂末導(dǎo)致影響。在運輸發(fā)泡植脂末流程中應(yīng)防止日曬、淋雨,否則的話隔開會導(dǎo)致發(fā)泡植脂末結(jié)塊及其發(fā)霉,也不可與有害、有毒、異味重或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝。外包裝為符合食品衛(wèi)生要求的牛皮紙袋或塑料編織袋,內(nèi)包裝為符合食品衛(wèi)生要求的食品
植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,是口感細(xì)膩,潤滑厚實,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,蛋糕組織細(xì)膩,提高彈性。餅干可提高起酥性,不易走油等。 1.脂肪含量可隨意調(diào)整,范圍在5%-75%,油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。 2.功能性質(zhì)(水溶性、乳化性、發(fā)泡性)優(yōu)良,可發(fā)滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。 3.
植物脂肪粉末簡稱植脂末,又因為它的組織結(jié)構(gòu)類似奶粉,?因此又稱植物奶精。它具有良好的親水性、乳化任、穩(wěn)定性、速溶性、延展性以及?營養(yǎng)性。?植脂求是以植物油、玉米糖漿、乳化劑、抗結(jié)劑等為原料采用工藝和設(shè)備?生產(chǎn)的一種**產(chǎn)品。?實驗表明,?植物性脂肪比動物性脂肪*有益于人體健康,?因此起來越多的食品加工?選擇了既有利
公司名: 山東天美生物技術(shù)有限公司
聯(lián)系人: 陳希廣
電 話: 18353052286
手 機: 18353052286
微 信: 18353052286
地 址: 山東菏澤牡丹區(qū)鄭州路與巢湖路交叉路口
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網(wǎng) 址: cxg18353052286.b2b168.com
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